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其他新聞
法式烘焙時尚甜點：經典VS.主廚的獨家更好吃配方
◇杯子蛋糕換一種攪拌方法，蛋糕體就會更濕潤、口感就會更鬆軟。
◇以兩種不同比例的巧克力組合，會讓傳統的巧克力蛋糕口感更有層次。
◇使用酸酸的果醬夾餡，誰說馬卡龍會甜得膩人？
◇簡單學會法式香緹餡，就可以讓小點心瞬間變高貴。
原來，把經典配方加一些些小改變、多一些些小裝飾，就會讓蛋糕好吃得不得了。
擁有本書，你也可以在家做出蛋糕店水準的西點！
每一道甜點對作者來說都像是剛出生的Baby一樣，必須細心的呵護，從一開始食材的準備、製作的順序、攪拌的方式、溫度與時間的拿捏，到最後為它穿上美麗的衣裳等，無不是為了給予人們幸福的品味。
秉持著這種堅持，作者精選出最滿意的配方，佐以繽紛多彩的照片和插圖，希望這幸福的滋味，讓每一位讀者在家也能自創幸福。
本書內容包括最當紅的「杯子蛋糕」、「法式糕點」，以及「蛋糕」、「起司」、「慕斯和塔」。每道除了詳盡的步驟外，還有作者精心而不繁複的裝飾，適合喜歡製作甜點的人。
本書特色
◎好吃的配方！歷經多年甜點主廚的歷練，作者將經典西點改良出最好吃的配方。
◎經典的品項！精選全世界最經典、最好吃的甜點，並介紹由來和傳統配方，值得收藏。
◎清楚的圖文！以一步驟搭配一文，詳細解釋製作過程，方便讀者閱讀及操作。
◎美食的感動！將食物原味，加上靈巧層次的組合及味蕾上的變化，就是一種美食的感動。
本書從饒富氛圍的圖片、唯美清楚的插圖、觸動味蕾的配方、到傳統與改良的比較，交織出一場甜點的盛宴，歡迎光臨！
作者簡介
郭建昌Enzo
自小對藝術及色彩就有著特殊的喜好，於是選擇了甜點作為美學的出口
希望把生活當中所嗅到的事與物，以美味的料理呈現出來，讓幸福的氛圍縈繞在你我之間
經歷
2007至今 上城糕餅小舖行政主廚
2004 ~ 2006? 法國蒙布里耶Valras-Plage? Stomajo法式餐廳、法國里昂Le Matin、法國布列塔尼Danialle、法國巴黎里昂6區La Sasondora
1998 ~ 2003? 上城糕餅小舖西點主廚
教學
2000 ~ 2010? 飛訊烘焙材料公司
2008 國立基隆海事學校烘焙技術講師
性趣
性生活的小品，簡短卻雋永。兩性關係的愉悅之處，能意會也能言傳。性的歡樂意味著「溫柔」，溫柔必須被視為一種永恆關係中的基本而不可取代的要素。性歡樂方面的改進，常意味著某種決心，意味著態度的改變、創新的意願。你和親密伴侶間，性的趣味是否正一點一點流失？本書作者安東尼．哈里斯（Anthony Harris）原本是生化老師，他在這部作品中，以詩意表達生理事實，將詩與科學融為一體，別出新裁，又以趣味為主軸，給人清新不俗的感覺。他以精闢見解提醒我們－男女性愛間的小事就是感情生活的大事。
陸黨媒籲蔡 摒棄以武拒統
旺報清水無拉繩窗簾【特派員徐維遠╱北京報導】
中共黨媒《人民日報》海外版網站4日刊文指出，蔡政府雖然說「兩岸關係不暴走也不走回頭路」，但不幸的是，民進黨自上台以來所有的善意都只停留在口頭上，手下幹出來的事，樁樁件件幾乎都透露著深深敵意。文章呼籲蔡英文摒棄「以武拒統」的老路，兌現她的新年承諾，少點折騰及對立，給兩岸關係帶來破冰改善的陽光。
海外網4日刊登題為〈放不下對抗思維，兩岸只能越來越冷〉的評論指出，去年蔡英文發布上台以來的第一份《國防報告書》，擺出要以多兵重器嚇阻大陸的架勢；加上年終記者會特意安排在桃園中科院龍園園區，只為展示所謂的「國防自主」能力，讓兩岸軍事議題成為熱點。
文章稱，民進黨當局如此苦心渲染大陸軍事威脅，虛張聲勢，大言炎炎，讓人啼笑皆非。首先，大陸一貫以來尋求的就是兩岸和平發展，只要民進黨不尋求「台獨」，不突破《反分裂國家法》的底線，何必擔心「軍事威脅」？況且兩岸軍事實力對比懸殊，台灣要靠提升軍備「以武拒統」，不但是緣木求魚，而且是南轅北轍。
文章還說，本來兩岸同胞是「打斷骨頭連著筋」的兄弟，兩岸走和平發展的道路，優勢互補，互相提升，才有利於兩岸人民，有利於台灣人民，讓中華民族揚眉吐氣，在世界舞台上發光發熱；但蔡英文上台後，不僅始終不承認「九二共識」，還在實行「去中國化」、降低公投門檻、強推《促轉條例》，甚至偵辦新黨青年軍打壓「促統」力量。這一年多來在民進黨狹隘的對抗思維下，兩岸關係越來越冷。
「搞對抗、搞軍備競賽，不僅不能保障台灣安全，反而會給兩岸關係帶來風險，損害台海和平。」評論指出，陳水扁當年走過的老路歷歷在目，教訓不可謂不深刻。民進黨要保證台海和平，唯一出路是放下對抗思維，承認「九二共識」的核心意涵，讓兩岸關係回到和平發展的軌道上。
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