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幸福洋-子：東京甜點主廚的馬卡龍筆記
大甲隔簾設計
時尚．絢麗．精巧的法式小圓餅，是甜點中的彩色寶石，
苦手於做不出外酥內軟的馬卡龍嗎？
本書從基礎作法開始示範，並無私分享主廚級的馬卡龍食譜。
01.馬卡龍的基礎功夫──以詳細的圖解步驟來示範小圓餅以及內餡作法
02.色彩繽紛的馬卡龍──水果、香草、堅果口味的馬卡龍
03.流行時尚的馬卡龍──時尚風味、口感特殊的馬卡龍
04.千變萬化的馬卡龍──增添其他高貴食材的花式馬卡龍
05.馬卡龍盛裝登場──依節慶、場合，將馬卡龍包裝成滿滿祝福
本書特色
超過上百張圖解照片，一看就會！
首度公開東京知名法式甜點店主廚的馬卡龍配方，即使自己在家動手做，也能跟洋菓子店裡賣的一樣色味俱佳。
應該是史上最多圖解步驟的馬卡龍料理書了，跟著主廚的示範，一步一步完成，想失敗還真很難！
像寶石般的馬卡龍，最適合在節日、婚禮、宴客時當成禮物了。書中介紹馬卡龍包裝提沙鹿風琴簾設計推薦案，傳達暖暖心意。
大腦比天空更遼闊：揭開大腦產生意識的謎底
正在活化的神經元是如何引起主觀的感覺、想法和情緒呢？身體和心智這兩個不同的範疇是如何調和？了解「意識的科學基礎」已經成為一種普遍的需求，並且也吸引了各個領域的人員開始進行研究及闡釋。傑拉德．愛德蒙博士窮盡他的一生做科學研究，這次更用科學的方法探討意識，解析大腦的運作；直接、淺顯的語言貫穿全書，解答了你我都會思考的問題──「心智－身體」的奧祕。
作者的敘述方式精確而淺顯，解釋了現在腦科學研究的發現、複雜的大腦如何產生意識。傑拉德．愛德蒙探討了意識與因果、演化、自我發展、學習、記憶，以及和人類感覺起源的關係。利用現今卓越科技的優勢，包括了生物化學、免疫學、醫學顯影、神經科學，和生物演化學的觀點，他將意識做了廣泛的分析，甚至將推論擴展得更遠：超越了科學和醫學的世界，進一步探索人類的本質。
作者簡介
傑拉德．愛德蒙（Gerald M. Edelman）
傑拉德．愛德蒙因為發現了抗體的結構，於1972年獲得諾貝爾生理醫學獎。目前是神經科學中心的主任，並擔任神經科學研究基金會的主席；同時也是美國斯克利普斯研究院（Scripps Research Institute）神經生理學系的主任及教授。後期的研究集中於形態發生，例如組織和器官構成的差異。他試著建構腦功能和神經發展的一般性理論，並在他的書中主張神經進化論的觀點（The Theory of Neuronal Group Selection）。著有多本科學著作，其中《先有心靈？還是先有物質？》（Bright Air, Brilliant Fire: On the Matter of the Mind）由牛頓出版社出版（2000.3）。
譯者簡介
蔡承志
國內知名科普書譯者，獲獎無數。譯作有：《美夢是這樣完成的》、《讓大腦變年輕》、《數字的異想世界》、《我們都是機器人∕人機合一的大時代》、《鳥類的祕密生活》、《恐龍與史前生物百科全書》、《是誰在操縱我們？》、《你要不要被複製？》、《始祖鳥、羽毛與鳥類進化之謎》、《狗狗知道你要回家？》、《當科技變成災難》、《螞蟻．螞蟻》、《約翰．惠勒自傳》、《領導基因》、《23對染色體》等。其他作品有：《劍橋百科全書》（編輯協力）、《阿毛的恐龍世界光碟》（審訂）、《恐龍大百科光碟》（審訂）。
民進黨高市初選二次辯論破局 趙天麟：願景政策不講清楚就想結束初選，市民憑藉什麼選擇？
民進黨中常會周三通過包括高雄在內四縣市首長初選時程，將於3月初進行黨內初選民調，高雄市初選在11月協調會，原規劃1場辯論會、1場政見會，但被爆出因部分候選人的不同意，電視辯論宣告破局。對此，投入初選的民進黨立委趙天麟4日重話痛批，「說好的辯論呢？願景政策不講清楚 ，就想結束初選了嗎？要叫市民憑藉什麼選擇？」
趙天麟強調，高雄市長候選人應該勇於接受公開辯論，勇於就自己的政見主張並接受公開檢驗，是早在民進黨創黨之前的黨外時期一路走來始終抱持的優良傳統，從來就没聽說過有任何的民進候選人會在公開辯論的前面怯步的。
他說，尤其是在民進黨完全執政之後，更應對民主內涵及選舉品質的提升，抱持更大的使命感，因此，在黨內初選引進電視辯論的機制，不但有助於民進黨體質的精進、強化，也是對選民負責任的表現；他從去年初多次呼籲「初選辯論」，不僅是對人民負責的態度，也樹立民主里程碑。最後催生出在2017年11月25日，由壹電視主辦的辯論，並獲得全高雄市民高度肯定。
趙天麟指出，民進黨部昨日已確定市長初選在3月5日至9日，人民期盼未來60天，能聽到五位參選人的政策辯論，但原先提及的電視辯論變成「政見發表會」。他質疑，民進黨一直是理念先行的進步政黨，怎麼協調時談的是「辯論會」，最後卻只剩「政見會」？小英主席要求參選人莫相互攻訐，將初選導引至政策辯論不就是正辦嗎？難道光明正大的辯論會不辦，變向鼓勵人身攻擊的口水戰嗎？
趙天麟：台南都辦3場辯論會了，高雄的參選人就這麼「落漆」嗎？
趙天麟更爆料說，民視本欲辦第二場辯論會，竟也因某些參選人作梗而遲遲無法進行。台南都已經要舉辦第三場辯論會了，高雄的參選人就這麼「落漆」嗎？他也多次呼籲辯論三場、五場不嫌多，要讓市民更了解參選人的願景和政策，也要讓市民在團圓飯桌上，一同討論高雄的未來，努力打拼更好的高雄。
趙天麟強調，盼望黨中央與參選同志能三思，尤其是在民進黨完全執政之後，更應對民主內涵及選舉品質的提升，抱持更大的使命感，因此，在黨內初選引進電視辯論的機制，不但有助於民進黨體質的精進、強化，也是對選民負責任的表現。把自己政見透過辯論會，讓市民清楚瞭解，新市長未來建設大高雄所描繪遠景與藍圖。
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