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第一次品葡萄酒就上手
葡萄酒自有個性。品一瓶葡萄酒就像是閱歷一瓶酒的身世。
葡萄因原鄉風土、環境氣候的砥礪下而獨具特性，加上每一位釀酒師獨樹一幟的性格與態度，或敬謹、或奔放，融合天賦與努力的巧妙創作，才能完成既可保存葡萄的在地風味與自身特性，又能展露釀酒師個性，二者相得益彰的佳釀。
難怪生物學家巴斯得說：在一瓶葡萄酒中蘊含著比所有書籍更多的哲理。
親近葡萄酒世界4要訣
1.從葡萄品種、風土氣候、釀造方式……解析葡萄酒風格特性
2.從酒標等級標示、產區、葡萄品種、酒莊、生產者…辨識葡萄酒身世與價值
3.從優雅地開瓶、熟悉醒酒與最適飲用時機……完全捕捉葡萄酒珍貴風味
4.從觀察色澤、品聞香味、品嚐味道、進階搭配食物……完美品賞葡萄酒底醞
一瓶葡萄佳釀能開啟你的感官。葡萄酒的迷人之處，以正確的方法用心品賞之後才能意會。相同的葡萄品種在不同的風土氣候、釀酒師手上，展現的個性與口感豐富多元，甚至大異其趣。
例如，Cabernet Sauvignon（卡本內．蘇維儂）在法國的波爾多常表現出嚴謹、內斂的細緻風格，香味呈現和諧的果香；來到溫暖的加州、澳洲，卻有厚實、直接的熱情表現，香味也較為豐腴華麗，散發出果香與菸草香。
德國的Riesling（麗詩鈴）白酒，因釀造方式與控制採收時機，口味可以從清爽不甜變化至極甜，口感的豐富與層次感，以同一品種的葡萄便能展現出迷人的各種風味。
葡萄酒性格分明、多元豐富，像一本百讀不厭的書，娓娓訴說著一則則令人流連玩味的故事。
《第一次品嚐葡萄酒就上手》以圖解拆解的方式，有系統、有邏輯地帶領愛酒人進入葡萄酒的世界。從初學者最容易搞混的葡萄品種開始，一一細說每種葡萄品種的特色，進而擴展至產地、各地特色、酒莊、釀造方式、等級、酒標等基礎知識，讓初入葡萄酒世界的愛酒人架構起對葡萄酒知識的基礎架構。
初步架構起葡萄酒的基礎知識後，本書更教你如品嚐葡萄酒以及如何與找出與食物搭配，使得品酒人可以掌握葡萄酒知識的全貌，可以進而精進葡萄酒的相關知識。
本書特色
1從「第一次品葡萄酒」的角度出發，不懂葡萄酒也能無困難踏入葡萄酒世界。
2.完整而全面的建構葡萄酒基礎知識與品嚐葡萄酒的實用步驟解說
3.全書彩色圖解，深入淺出，重點提示不遺漏，step by step讓讀者輕鬆好上手。
作者簡介
許志鵬
美國Johnson & Wales大學旅館餐飲管理碩士
通過德國葡萄酒協會函授課程，並通過德國葡萄酒協會檢定
曾任世新大學觀光系兼任講師。
現任 萬能科技大學觀光休閒系講師
熟悉觀光相關課程，宴會與會議管理、餐旅業規畫與投資……。
取得英國整體治療師聯合會芳療師、加拿大聯邦專業芳療師協會芳療師、美國國家整體芳療協會專業芳療師、澳洲芳療諮詢師資格。
氣場心理學：10天引爆人生命運的潛能
運隨氣轉，人生逆大肚紗簾設計推薦轉勝！
全球頂尖人物都在用的成功密碼
職場頻頻犯小人，貴人永不現身？
家庭鬧革命，令你心煩鬱卒？
每當下定決心，
總有各式各樣的糟心事、壞運降臨，扯你後腿？
若有上述情形，你一定要翻開這本書，
因為造成這一切的來源，正是你自己！
古人有云：「命由天成，運隨氣轉」，「命」雖不能改，而「運」卻能隨「氣」而改。氣，就是氣場。氣場＝個人魅力＋氣質＋影響力。一個人的氣場，不僅影響一個人的工作、生活、事業，甚至影響他的一生乃至生命。有氣場，才有凝聚力和感染力，招來人脈，拓展錢脈。
我們不能選擇與生俱來的氣場，卻可以透過後天的努力來重塑自己的氣場。本書將告訴你，氣場到底是一種什麼樣的東西，它有著怎樣的魔力？並對氣場進行全方位的解析，由內而外把影響氣場、提升氣場和利用氣場的祕密傳授給你。當你找到了自己的存在感，當你有了獨特的氣場，你的「運」也就隨之改變，你會發現，自己似乎變成了一個巨大的磁鐵，如有神助，好運和貴人都被你吸引而來。
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吳秀波看中張鈞甯精湛演出 竟是誤會一場
古裝大戲《軍師聯盟》在台開出紅盤，片中飾演柏靈筠的張鈞甯，日前接受《改變的起點》訪問，談到當初收到重量級演員吳秀波親自邀請，雖然十分開心，但她忍不住爆料：「吳老師真的是有一點點眼盲。」原來吳秀波找她演柏靈筠這角色時，主要是看她在另一齣戲中表現出眾，但經過張鈞甯了解後發現，「秀波老師說的那場戲不是我演的」，完全誤會一場。
張鈞甯忍不住加碼爆料吳秀波「眼盲」趣事，她說吳秀波有次在香港工作時，看到她拍的大型廣告看板，直說「那女生好漂亮」，卻沒認出那是演他寵妾的張鈞甯，張鈞甯也笑說，「後來再也不糾結，到底原本是不是要找她演戲」。
▲張鈞甯演技精湛。（圖／中視提供，2018.01.06）
頂著中央大學法律碩士頭銜的張鈞甯，當年毅然決然走向演戲之路，她直言雖然母親過去曾反對，但她記得父親說過，「如果因為害怕而不敢去嘗試，可能就會做40年一樣的工作」，因此她也勉勵年輕人，就像她唸法律培養的邏輯訓練，如今應用在閱讀劇本上，讓她能夠快速分析，「改變其實一點也不可怕」。
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