張羽芝的心情

• 霧峰抗菌窗簾
• 南屯抗菌窗簾

這是一本教你輕鬆在家做出吃了會幸福的點心料理書
83道大家最想學、最受歡迎、百吃不膩的世界經典點心──
230張關鍵步驟圖一看就懂，
達人的不藏私成功祕訣、一定會用得到的烘焙工具介紹，
看了會微笑的美味典故、故事，
不白花錢、超容易學，每個人都可以享受0%失敗的幸福點心時光！

絕不失敗tips，世界經典滋味手到擒來，
何時何地都可以Sweet You Heart！

【典藏蛋糕】戚風蛋糕、舒芙蕾、天使蛋糕、布朗尼、馬芬、法式薄餅、乳酪蛋糕……
【魔法麵包】甜甜圈、肉桂捲、丹麥麵包、奶油小餐包、貝果……
【熱門塔＆派】蔬菜鹹味派、法式千層派、西洋梨芙蓮、蘋果派、葡式蛋塔……
【異國風餅乾】貓舌餅、美式鄉村餅乾、英式司康餅、德國結……
【超口感布丁果凍】雞蛋布丁、鮮奶酪、烤布蕾、米布丁……
【人氣小點心】水果軟糖、大福、羊羹、冰淇淋、雪酪……

不論法國、義大利、紐澳、德國、奧地利，還是和風、中式的經典點心，走跳料理江湖多年，烘焙甜心Patty不藏私，所有成功製作訣竅、美味享受大公開——

★烤好的磅蛋糕隔日食用最夠味。
★糖時若起泡，水果軟糖的口感會變差，所以要用沾水的刷子刷去泡沫。
★用吉利T做果凍、布丁時，先與白砂糖拌合再倒入液體中，可避免結塊。
★冷凍過的鹹派皮一定要放在冷藏室解凍，置於室溫下解凍會讓派皮變濕。
★蛋白霜餅要使用未冰過的新鮮雞蛋，製作時也要避免任何油氣和水分。

點心╳故事╳手作食譜step by step，
滿足你的浪漫想像，享受做點心的樂趣！

一邊製作甜點，一邊還能認識各式糕點的典故、趣聞，此外，自稱「螞蟻」、對甜點極度狂熱的烘焙甜心Patty還要跟我們訴說她與糕點的點點滴滴。

★1927年烤出第一個戚風蛋糕之後，配方竟被隱藏20年之久！
★布朗尼因使用不打發的蛋，在國外食譜被分在餅乾類。
★沙哈飯店和戴蒙烘焙坊居然為了沙哈蛋糕打了百年官司。
★第一次世界大戰時，紐澳婦女寄送燕麥餅乾給遠在他鄉最愛的另一半。
★提拉米蘇在義大利文中有「帶我走」的意思。

不管您是夢想開咖啡館、甜點店，還是想送一份甜蜜小禮傳達心意，或只想要好好享受一下悠閒的午茶時光，《0基礎也不失手！好想咬一口的不敗手作點心×83》都是一本值得擁有的好書，這回請不要錯過。

本書特色

◎蛋奶素可食。
◎蛋糕、麵包、派&塔、餅乾、布丁果凍、人氣小點心，6種人氣糕點類型一把罩，想做什麼就做什麼。
◎簡單易懂材料、準備、作法表＋230張關鍵步驟、成品圖＋不失敗Tips＝83款歷久彌新經典點心。
◎使用天然食材，少化製、人工添加，點心DIY，享受無負擔。
◎吃點心配故事，介紹各式糕點的特色、起源、沿革與歷史脈絡，好看、好吃、好做。

作者簡介

趙筱蓓Patty

翻閱食譜書時，會一面在腦子裡動手，並把嚐過的味道、喜歡的香氣加入，再進廚房裡把在腦海中描繪的美味複製出。

全能型料理達人。中西料理皆多所涉獵，不論泰式、越南、日式等異國料理都難不倒她。對咖啡、麵包、蛋糕等各式飲料甜點充滿熱情。追求美味、執著健康，勇於嘗試、樂於嚐鮮，對料理永遠有源源不絕的好奇心與研究精神，著有《在家種菜就是那麼簡單》、《磅蛋糕123》、《米飯輕食料理》、《愛戀蔬果飲》、《炒菜王》、《101種經典早餐》。



1 ~ 100歲的夢



所有的美好，都是從一個任性的夢想開始…

追求夢想．永不放棄
實現夢想．成就未來
每一個偉大的夢想背後，都有一個單純執著的靈魂。
每一個平凡的夢想背後，則有它不平凡的故事要說。
如果可以花30分鐘把夢想挖出來，再用500個字記錄它，
或許就能一輩子不忘，這個夢想對我有多重要。

李家同（清大教授）、李昕（佛朗明哥舞者）、李錫奇（國際現代畫大師）、林宗仁（海角七號中的茂伯）、柯瑞玲（法國廚藝專家）、沈芯菱（台灣臉譜掌鏡人）、林岳平（統一獅投手）、符宏仁（古蹟修復家）、孫大偉（廣告教父）、楊錦聰（風潮唱片總經理）、劉力學（有機農場經營者）、劉金標（巨大董事長）、鄭明進（資深童書作家）、譚光磊（版權經紀）、嚴長壽（亞都麗緻集團總裁）……早已成就了自己的這些人，心底還有哪些渴望實現的夢？

一歲小baby的夢想會是什麼？
五歲時當考古學家的願望什麼時候不見的？
十九歲時想改變世界的衝勁哪裡來？
三十歲時拿夢想交換了什麼樣的生活？
六十五歲時還有沒有勇氣跟精力作夢？
八十九歲時能不能牽著另一個人的手再嘗試什麼？
就算全世界都停電，也有夢想還閃閃發光南屯直立百葉簾設計推薦
一本書，100個人，與長輩家人、親朋好友們一起珍藏夢想的機會

物價飆漲、全球暖化，生活的痛苦指數節節升高……在不景氣裡唯一不受景氣影響的——或說完全不受任何事物所影響的——便是一顆勇於作夢的心。

100個人，從1到100歲，不吝惜地與我們分享他們想要追求、正在追求，或是已走在實現之路上的築夢過程；小朋友的夢總是一派天真無邪，年輕人的夢想看似遠大卻又踏實，最令人驚訝的反而是精神仍矍爍的老先生老太太們，他們還希望教書、傳授年輕時學到的功夫、希望打進老人組的世界桌球賽……如果世界上不是有這麼多敢於作夢、並實踐夢的人，我們也許就不會有小王子可以感動，甚至有周星馳可以熱血。唯有懷抱夢想，才能為生活帶來美好的想像。

因為有夢，林義傑成功橫越撒哈拉沙漠；因為逐夢，林懷民成就雲門舞集在世界發光發熱，這本書要獻給所有相信夢想的人，因為夢想，人生得以有了新的定義。

本書特色

1.從1到100歲、囊括各年齡層、各行各業、全台灣各地、從原住民到新移民的夢想藍圖

2.從平凡如你我的上班族，到事業有成的成功人士，甚至在病痛、單親家庭中奮力生活人們，侃侃而談他們的夢想，以及他們準備如何實踐

3.100個夢想、100個人物表情，100張為夢想熱血的不老笑容，百分百振奮人心書前及書末皆有特殊設計的空白頁面，邀請朋友一同分享感動之餘，還可以記錄自己未來的夢。

?【燦爛的星辰】1月8日壽星：嚴復、蘇東坡、普里斯萊

1月8日壽星

中國哲學家嚴復

「須知言論自繇（由），只是平實地說實話求真理：一不為古人所欺；二不為權勢所屈而已。」

—嚴復 《群己權界論》序

中國近代啓蒙思想家嚴復（字幾道），出生於1854年的今天，中國福州人。他出生的5年後，英國哲學家約翰穆勒（John Stuart Mill）發表”On Liberty”（1859年）。”On Liberty”發表的44年後，嚴復將它漢譯為《群己權界論》（1903年）。曾任京師大學堂校長的嚴復，將西方的社會學、政治學、哲學、自然科學名著翻譯成漢文，影響巨大，是中國20世紀最重要啟蒙譯著。他將英國生物學家湯馬斯赫胥黎的”Evolution and Ethics”譯為《天演論》；將蘇格蘭經濟學家亞當史密斯（Adam Smith）的”The Wealth of Nations” 譯為《原富》（後人譯為《國富論》）；將法國思想家的名著”De l'esprit des lois”(「論法的精神」)譯為《法意》。其他尚有譯著《群學肄言》、《社會通詮》、《名學淺說》、《穆勒名學》等。

中華民國婦聯會主委、政商名人辜振甫之妻辜嚴卓雲，即為嚴復的孫女。

中國宋代大儒蘇東坡

「重重疊疊上瑤臺，幾度呼童掃不開。

剛被太陽收拾去，卻教明月送將來。」（詩〈花影〉）

「天下有大勇者，猝然臨之而不驚，無故加之而不怒。」

—蘇東坡

「唐宋八大家」之一，集詩書畫三絕於一身的中國宋朝文人蘇軾（東坡，子瞻）出生於1037年的今天。蘇東坡才華橫溢，但是仕途坎坷。在北宋的新舊黨爭中，不屬於任何派別，也兩邊不討好，他既不贊成王安石較急進的改革，也不同意保守的司馬光盡廢新法，結果他不見容於新舊兩黨，屢次被遠貶外方，「縱一葦之所如，凌萬頃之茫然。浩浩乎如馮虛御風，而不知其所止；飄飄乎如遺世獨立，羽化而登仙…」這著名的〈赤壁賦〉就是他在遭貶放時的心情發抒。前引的七言絕句〈花影〉也正是他暗諷朝政的寫照。不過他在各地居官清正，為民興利除弊，政績頗善，口碑甚佳。

美國歌手「貓王」普里斯萊（Elvis Aaron Presley）

以「貓王」聞名全球的美國歌手、音樂家、電影演員的艾維斯·亞倫·普里斯萊出生於1935年的今天。他是搖滾樂的先驅，人稱「搖滾樂之王」（the King of Rock and Roll），曾獲三次葛來美獎，36歲時獲得第六屆葛來美終身成就奬，被視為20世紀中最重要的文化標誌性人物之一。

霧峰抗菌窗簾挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，霧峰抗菌窗簾多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

霧峰抗菌窗簾從今天開始，你要對窗簾另眼相看。霧峰抗菌窗簾窗簾的設計與搭配交給我們

霧峰抗菌窗簾你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。霧峰抗菌窗簾喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

霧峰抗菌窗簾種類花樣多不勝數；霧峰抗菌窗簾事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
霧峰抗菌窗簾窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
霧峰抗菌窗簾各種布料的差異：霧峰抗菌窗簾棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 霧峰抗菌窗簾

南屯抗菌窗簾挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，南屯抗菌窗簾多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

南屯抗菌窗簾從今天開始，你要對窗簾另眼相看。南屯抗菌窗簾窗簾的設計與搭配交給我們

南屯抗菌窗簾你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。南屯抗菌窗簾喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

南屯抗菌窗簾種類花樣多不勝數；南屯抗菌窗簾事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
南屯抗菌窗簾窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
南屯抗菌窗簾各種布料的差異：南屯抗菌窗簾棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 南屯抗菌窗簾

中區抗菌窗簾挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，中區抗菌窗簾多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

中區抗菌窗簾從今天開始，你要對窗簾另眼相看。中區抗菌窗簾窗簾的設計與搭配交給我們

中區抗菌窗簾你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。中區抗菌窗簾喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

中區抗菌窗簾種類花樣多不勝數；中區抗菌窗簾事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
中區抗菌窗簾窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
中區抗菌窗簾各種布料的差異：中區抗菌窗簾棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 中區抗菌窗簾

• 西區窗簾設計設計推薦 -後續服務最佳的窗簾廠商@E@
• 南屯波浪簾設計推薦 -施作時間短品質好的窗簾設計公司