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北區木竹窗簾
其他新聞
專業糕點師的五感秘訣THE SWEET TRICK Collabo Mind
日本電視冠軍甜點師傅大賽優勝者──小山進的最新著作。
想要成為一名出色的糕點師傳，除了擁有熟練的身手外，有沒有烘焙甜點的Sense也是相當重要的。本書針對這種非眼睛所能見的「Sense」有許多解說。而所謂的「Sense」到底是什麼？舉例來說，當我們說蛋白霜打發泡時，做出「8分發泡」，可是卻沒有g或是㎝等的具體性量化數值可供測量。這種微妙的感覺只能憑身體去體會，這就是感受性（Sense）的一種。此外，芒果這種食材和其他哪種食材搭配起來比較好呢？或是針對從未見過的食材之間的風味結合和搭配的想像力，這些也都是感受性。將這些事物不是「好像」而是「恰當」的予以呈現，即成為「Sense很棒的人」。
全書集結了30道充滿想像力的食譜。主題是「搭配組合」。例如同為基本款甜點的草苺蛋糕配上可麗餅、或是將凍頂烏龍茶做成芭芭羅瓦後與黑醋栗牛奶巧克力慕斯組合成型，種種不可思議的相異素材彼此交織融合，造就出想像不到的絕妙風味。此外，還有各式各樣的色彩搭配，令人驚艷的設計等等。藉由這本書，展開想像的羽翼，更深入、更富樂趣的進行糕點製作吧！
作者簡介
小山進
經歷：
19642月6日誕生於京都。
1983□調理師專門學校畢業。進入神戶『□□□果子□□□』任職。
1993電視冠軍∕「聖誕」甜點師傅大賽冠軍。
1993電視冠軍∕「婚禮」甜點師傅大賽冠軍。
1995電視冠軍∕「聖誕」甜點師傅大賽總冠軍賽亞軍。
1996電視冠軍∕日法對決「聖誕」甜點師傅大賽冠軍。
（與「果子工房T.Yokogawa」的橫川哲也搭檔獲獎）
2000離開上述公司獨立創業，成立（有）□□□□□□□□□□。
2001電視冠軍∕總冠軍賽（法國）第一回合與決勝兩回合之味覺部門第1名。受到評審Gerard Mulot高度讚賞，得獎的作品「MAGIC」在『Gerard Mulot Japan』有販售。
200311月13日在三田□□□□□□□開設『Patissier eS Koyama』。
2004於上述蛋糕店開設甜點教室『School of Sweet Trick』。
2005接鄰蛋糕店誕生了複合空間『musee』。咖啡館『eS LIVING hanare FOR YOUR COMFORTABLE』、巧克力專賣店『Quatrieme chocolat SHIN』陸續開張。
2006在甜點旋風興起的韓國，參與大型食品公司的生產企劃案。此外其著作的中文譯本開始在台灣銷售。
2007年初Boulangerie、Confiture＆Macaron Boutique、Baumkuchen工房並設的新複合空間『Flame』誕生。同時設立了Patissier eS Koyama的商品開發工作室。
【著作】：
「THE SWEET TRICK」（旭屋出版）
「Patissier’s Cafe」（旭屋出版）/中文譯本《創意巧思咖啡店甜點》由台灣東販出版發行
「□□□□?果子□□□20□物語『marzipan 20 stories』」（旭屋出版）/中文譯本《精緻marzipan手工藝術》由台灣東販出版發行
「Oven Magic?□□□□□□□教□□□□子□魔法」（旭屋出版）/中文譯本《Oven Magic專業糕點師的魔法烘焙術》由台灣東販出版發行
宇宙心靈
尋找宇宙心靈的定律
清晨，當你睜開眼時，你是否想過：人活著是一件多麼美妙的事情！又是一個愉快的早晨！我從未感到如此開心！我相信今天會一定是個美好的一天。
一個積極思考者，他不會讓負面的想法停留在腦海裡，他會刻意地讓自己保持心情愉悅。你期望快樂，便會找到快樂。你尋找什麼，便會發現什麼。這是人生的「宇宙心靈」。
你是否相信有超乎人類經驗的世界存在？
你是否相信人與人之間，在內心深處緊密相連？
你是否相信人在內心最深層的地方，與宇宙的生命力有著連帶的關係？
不管你相不相信，上述的內容都是毫無疑問的事實。要怎樣說明，你才會相信呢？說明方式，因人、因時代而異。有人以宗教的立場，說那是「上帝」或「佛」；也有人純粹以科學的觀點，想要努力闡明這種事象。
不過，一般說來，從科學方面來研究心靈科學，通常有一定的限度。因為當心靈與宇宙法則發揮作用時，經常會產生難以預測的現象。比方說，個人的信念發生效用的結果，有時會在剎那間治癒長年累月所罹患的風濕病。
這在宗教上，我們就稱之為―—「奇蹟」。
現在，你只要閱讀本書，應該就可以充分地了解，奇蹟是根據「心靈和宇宙的法則」而產生的。
可是，這種現象很難在嚴格控制的實驗環境之下予以重現。因為奇蹟是屬於心靈科學的範疇，光是從外觀的表現，無法預測它何時會發生？而且，奇蹟出現的方式也是五花八門，不一而足。以與一般意見相反的論點來講，這個事先不可能預測到的層面，可以說就是讓奇蹟之所以成為奇蹟的原因。
從自然科學的立場來講，這種無法重現的現象，可能很難以法則稱呼它。因為，一般認為科學的法則，在同一條件之下，需要具有可以重現的性質。雖說如此，奇蹟這種現象也不能說是不存在。不！這樣說還不對。應該說，奇蹟是儼然存在的事實。
比方說，諾貝爾生理學．醫學獎的得獎人亞雷西斯．加雷爾博士(Alexis Carrel)曾就魯魯德的奇蹟(魯魯德是位於法國南部庇里牛斯山山麓的小鎮。據說，十九世紀時，在這裡曾發生聖母瑪麗亞顯靈的奇蹟。山麓的泉水被認為具有治癒疾病的不可思議的力量)，表達如下的看法：
認為從生理學的法則看，奇蹟不可能存在，這還是大部分生理學家和醫生所持的態度。但是，從我過去五十年來的研究事實加以考慮，我無法贊同這種態度。肺結核、寒性膿瘍、骨折、化膿的傷口，還有癌症等頑症，幾乎都能立時治癒。
這件事實深具意義，它表明了現實中存在著心理的作用與肉體的作用之間，具有在本質上「尚未釐清」的關係。這是人類所開拓的新世界。
加雷爾博士對人類科學的侷限性與困難之處也大表感嘆。他指出：「人類不太適合作為科學觀察的對象。我們幾乎不可能將作為觀察對象的人類，置於幾近可以滿意的條件之下，驗證某項實驗的結果。」既然無法成為自然科學客觀的觀察對象，那麼，在現實生活中，這種心靈和宇宙的科學不就可以說是毫無意義可言了嗎？
事實上並非如此。因為只要你能正確的理解心靈和宇宙的科學，而且加以實踐，你也能夠創造奇蹟。縱使不能作為自然科學的觀察對象，也無礙於奇蹟的創造。
奇蹟並不限於治癒疾病。比方說，如果希望考上理想的學校，或是與心目中的理想情人邂逅、讓自己的家庭美滿，都可以應用這個法則創造奇蹟。如果能讓「心靈和宇宙的生命力」覺醒，反覆累積平常無法想像的「偶然」，就一定可以實現豐裕的物質生活。比如：成家立業；飛黃騰達；經商成功；成為最偉大的推銷員，活躍於商場上。
那麼，要怎樣才能讓你自己也可能創造出這種奇蹟呢？方法是運用存在於你心中的「宇宙心靈」這個無限的活力。可是，不管做什麼事都有訣竅。若想隨心所欲地運用宇宙無限的生命力，必須稍微經過一番訓練才行。
雖說如此，這種訓練也沒有什麼特別困難之處。請大家熟讀本書，只要充分理解書中的內容，同時加以實踐即可。這樣一來，你的人生航路在不知不覺之中就會改變，而在某一天突然發現自己的生活，竟然照自己過去所描繪的情景般展現出來。
本書處處可見約瑟夫．墨菲博士的理論和實踐的技巧。墨菲博士是研究心靈與宇宙生命力，在世界上穩坐第一把交椅的學者。
約瑟夫．墨菲博士的著作，在全世界都可以買得到。書中的內容大多是墨菲博士自己親身體驗的奇蹟，以及閱讀墨菲博士的著作、聆聽了他的演講，從而接梧棲百摺簾設計推薦觸到奇蹟的人們的一些著實令人驚異不已的插曲。
墨菲博士以牧師的身分度過了大半生。因此，在他的原著中，充斥著非基督徒比較不熟悉的聖經中的插曲和上帝的話語。
然而，墨菲博士所述說的成功理論，亦即「墨菲成功法則」，正如博士自己所極力主張的那樣，是宇宙普遍的法則，也是有事實根據的經驗科學。
因此，就算並非信奉基督教，任何人還是都可以實踐「墨菲成功法則」，實現自己的願望。本書去除了原著中有關基督教的教義，只敘述墨菲博士的成功理論和實踐技巧。以淺顯易懂的方式，解說「墨菲成功法則」的精華。另外，也收錄了最新的大腦生理學的研究成果，並介紹其具體的實踐方法。
當你拿到本書，你的人生將會出現一大轉機，同時也找到了打開宇宙心靈的門扉。
「宇宙心靈」就是通往成功的捷徑，請大家反覆閱讀本書，並且實踐書中所述的技巧。若真能做到這一點，你將會度過一個―—你現在所想像不到的璀璨人生！
神腿老師性感開課！讓學生當場崩潰
鄉民中心／綜合報導
看到這樣的老師上課，你能專心嗎？日前有網友分享了一系列「美女講師」的照片，照片中只見這名女老師上身穿著合身套裝，但網友焦點全在下半身，正妹老師辣曬的一雙「逆天嫩腿」，讓網友驚呼「這要怎麼專心上課？」
▲圖／翻攝自朴賢書臉書
正妹傳送門：https://goo.gl/AbKY3V
影片來源自YouTube，如遭刪除請見諒。https://goo.gl/TJpMee
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