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其他新聞
台灣小吃料理王（中英對照版）
從台灣頭吃到台灣尾
小吃是台灣傳統的街頭飲食，也是最貼近生活的家鄉味，每樣小吃都各有奇巧與源由，更是台灣人最難忘懷的飲食記憶，像是台南擔仔麵、屏東的萬巒豬腳、彰化肉圓、新竹貢丸、宜蘭鴨賞……這些在地風味，交織成一副精采絕輪的小吃風景，也同時反映出地方的盛產食材與飲食習慣。
高湯、醬料、經典小吃一次學會
想要學習道地小吃並不難，本書為你精選出台灣從南到北、60道最具代表性的在地小吃，由兩大名廚直接傳授30年以上的獨門絕學，徹底解析小吃的製作方法，以及小吃必備的台中捲簾設計推薦基本高湯及醬料製作，只要跟著本書步驟，就可在家吃遍全台灣。
本書三大特色
◆創業老闆必學參考
獨家秘方讓你輕鬆賺大錢，從湯頭、小菜至主食令人讚不絕口。
◆家庭主婦最愛秘笈
從現在開始不用花昂貴費用到補習班學做菜，輕鬆擄獲全家人的胃，吃得安心又衛生。
◆學校教師教學寶典
明確的材料份量、製作完整的解析及秘訣，快速掌握教學重點。
作者簡介
張國榮西區直立式風琴簾設計推薦
現任：美國加州希爾頓飯店行政總主廚
獲獎紀錄：榮獲2001香港國際美食大獎現場烹調西餐組銅牌獎、2001上海烹飪藝術大賽中式冷菜大碟金牌獎、寶雕名廚烹飪賽銅牌獎、西餐三道菜(前菜、主菜、點心)烹飪賽銅牌獎等多項國際比賽大獎。
張國榮認為世界趨向無國界美食的潮流，要匯合東西方食材，以現代化簡易的方式烹調，讓美食更清新健康有美感，廚藝要合乎人性與人情，才有進步發展的空間。
曾文燦
無意間踏入廚師這一行，卻憑著熱忱及努力，成為國內知名的廚師，目前為明道管理學院餐旅管理學系助理教授中餐課程，負起傳承的重任，曾任彰化縣員林鎮昇財麗禧酒店中西餐行政總主廚、台中市全國大飯店主廚，而且在民國八十五年間前往泰國參加世界中餐烹調廚藝比賽，在中餐料理評分獲得滿分，勇奪海外組第一名。
對於所有基本功夫的要求都非常嚴格，面對學生傾囊相授絕不藏私，只期望能夠造就出一批批傑出的大學生廚師，他相信這些擁有高學歷的愛徒，如果能夠全力學習，一定可以青出於藍更勝於藍，畢竟他也已深刻體會到「行行出狀元」的道理。
你可以不快樂
當每個人面臨壓力和不快樂等各種心理問題時，誰能幫助我們？
為什麼小朋友可以無條件地快樂？而我們不行。
為什麼我們失去了追尋幸福的能力？
當然只有自己，為什麼？因為，我們詮釋幸福的權利都在自己的大腦裡。簡而言之，就是「想得開」還是「想不開」而已，但是知易行難啊！
幸好，科技的進展雖有千萬種缺點，卻也因此讓「虛擬實境」技術一日千里，現在已經成為幫助我們找尋幸福的利器了。這是一種外控技術，一種能讓我們即刻擺脫現有處境的科技，包括所有可以讓一個人無法停留在憂鬱情緒底下的「行為」或「感覺」的行動，打「Wii」治療法、「世紀帝國」治療法、「線上創世紀」治療法、網路生活治療法、多媒體治療法，及最簡單也最直接的看電影等方式都是。
本書是第一本深入探討和利用這些新、舊科技和我們心裡及社會價值關係的心理健康書籍，並將之巧妙連結起來後教導我們「如何使用、善用和享受」這些虛擬實境科技給我們幸福的簡單而有效的技巧。是我們敲開幸福之門，讓快樂貓心甘情願待在身邊一輩子的真正法寶。
本書特色
第一本將虛擬實境各相關科技結合運用在化解人類心理問題上的大眾健康書
? ●? 標榜「打Wii」、打電動，與看電影等方式就可以治療憂鬱、焦慮、恐慌及各種心理問題的DIY書籍。
? ●? 同時從專業醫師獨特觀點，利用不同個案和幾句對話，先理順被攪亂的結，再利用DIY技巧，自行打開枷鎖。
本書就是要告訴大家，當我們痛苦或感到煎熬時，請先順著我們的心(大腦)，釋放情緒，脫離被害者的角色，然後喚醒我們快樂的本能，再做到DIY自己的幸福。這樣，才是真幸福。
作者簡介
陳俊欽
?
? ●? 台大醫學系畢業。
? ●? 前馬偕精神科主治醫師。
? ●? 現任杏語心靈診所(www.reangel.com/index.php)主任醫師。
治療風格
強調預防勝於治療，擅長處理人格障礙、適應障礙、人際關係障礙、家庭衝突、婚姻障礙、社會快速變遷，及全球化下的勞動者困境的心理障礙疏導。
治療專長
憂鬱症、焦慮症、恐慌症、強迫症、暴食症、人格障礙症、精神官能症、自律神經失調，及自殺自傷的既成問題治療。
著作
譯有精神醫學兩大經典之一的《牛津精神醫學》；著作則有《臨床精神藥物學》、《急診精神醫學》等大學用書。與近十本大眾心理衛生教育的自我成長書籍。
台北市中運泳賽首日 王冠閎、洪潔瑜破大會紀錄
臺北市106學年度中等學校運動會游泳賽程，6日早於臺北市立體育大學詩欣館隆重揭幕。一早的賽事，即傳捷報。建國中學王冠閎於100公尺蝶式項目，以55秒19締造新的大會紀錄；南港高中洪潔瑜於50公尺蛙式項目，以33秒14再度刷新自己去年創建的佳績。他們泳游自若的身影，掀起了一池的沸騰。
王冠閎是在「無心插柳」情況下，從小五開始練習游泳，105年就曾代表仁愛國中參加中運泳賽勇奪五項冠軍，成為泳壇耀眼新星。進入建中後，雖然有課業壓力，但他為心中的奧運夢仍持續努力練習，今日佳績儼然是未來圓夢的基石。
游泳路上，爸媽和教練的鼓勵，更是不可或缺的精神力量，每當有游不動或是無法突破自我而沮喪的時候，他們就會說發揮守護神力量說：「加油！不要放棄，因為未來是自己的。」6日他以破紀錄的優異成績，展現了自己邁向國際泳壇的企圖心，也再次榮耀了一路陪伴的父母及教練。讓我們拭目以待這顆泳壇台灣之星的璀璨昇起吧。
三連霸的洪潔瑜，6日早再度打破自己去年的紀錄。即使體能與重量訓練占據了他的全部生活，但是她卻甘之如飴。「中運會與世界賽事相較，它只是一個小目標。」簡潔堅定的語氣，透著發亮的理想。雖然以前膝蓋韌帶曾受過傷，但她仍奮力走過低潮，游出令人讚嘆的成績。
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