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第1本素西餐料理書:風尚-精緻-健康-美味的100品
對身、對心都友善的素食?蔬食
蔬食當道,養生觀念抬頭,
愈來愈多人在三餐中選擇一餐不吃葷,
讓腸胃休息、讓飲食更有品質。
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這幾年,在健康、養生風潮帶動下,西式蔬食餐廳有如雨後春筍般出現,新式的素食料理,讓大家對蔬食的接受度一下竄升起來。
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這些素西餐料理已跳脫傳統素食的侷限,讓吃素變得精緻。它跟以往台式素菜最大的區隔在於:
?食材選用真食物~不再都是素雞、素火腿、蒟蒻蝦等仿葷素菜的加工品,改採大量使用在地生產的蔬果,以真正食物取勝。
?烹調手法更多元~為迎合大眾口味,傳統素食多半用油煎、油炸,以複製葷食料理為主;素西餐則以煎煮烤炸多樣化的料理方式,讓菜色口感更豐富多元化。
?料理口味無國界~不再如傳統素食味道單一,充斥著濃濃的中式生薑爆香味;善用香料,活用蔬果、起司入菜,做出清爽、酸甜及濃郁,截然不同的新風味。
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本書的菜色正是受大家喜愛的素食新潮流,特別邀請素食金牌獎名廚──小黑師傅,以投入素食多年的烹飪經驗,用最簡單方法,做出令人驚豔的好滋味。不論是茹素、陪吃素、重視健康的人,都會愛上這友善的西式素料理
本書特色
★菜色走向為最風行蔬食西餐廳設計──好吃好滋味好健康
本書以時下最新潮流的蔬食西餐為主題,顛覆傳統素食的印象,做出既健康又美味的友善西式素料理。
★內容詳盡、豐富,全以新手角度出發
本書是第1本以新手的角度為出發點,精選出100道簡單易學且廣受歡迎的素西餐菜色,內容豐富紮實,又有詳盡資訊解說,絕對是物超所值全方位入門指南。
每個妻子都該有的6任丈夫:很抱歉,只有愛是不夠的!
以婚姻關係的6個階段分別對症下藥。
保證絕無陳腔濫調,也無不切實際的速成祕訣。
以詼諧生動的筆觸描寫婚姻百態,讓您看得淚中帶笑,點頭如搗蒜。
作者擁有婚姻諮商師及臨床心理學家的雙重身分,內容兼具專業性及務實面。
史蒂文.克雷格博士在擔任婚姻諮詢師以來,經常聽到夫妻如此控訴對方,然而這種認為雙方應該保持不變的危險想法,正是導致許多夫妻失和的元兇。
準備好接受驚人的真相了嗎?婚姻並不會因為你改變而失敗,反而會因為你不改變而失敗!
克雷格博士在書中將婚姻分為六個階段,並細說各階段常見的錯誤觀念和自我成長的機會,引領讀者從新婚開始,逐漸蛻變為另一半所需要新社窗簾訂製設計推薦的伴侶──懂得以家庭為重、善盡父母責任、關照年幼子女與年邁雙親、適應空巢期,最終邁入黃金歲月──成為對方可靠的伴侶。 本書將揭示一段成功婚姻的關鍵在於,不光是要找到對的人,還要把自己變成對的人!
藉由克雷格博士設計的溝通工具、檢查清單和自我成長小測驗,夫妻將可瞭解婚姻各階段該為彼此擔任什麼樣的角色,並學會如何共同邁向成熟的互助關係。
作者在第一部分探討為何許多夫妻抗拒改變、無法共同改變,甚或認為改變會傷害彼此的感情。當我們釐清這些錯誤認知並克服相關的心理障礙之後,你將能積極地思考如何改善自己的婚姻。
第二部分說明婚姻裡的六大階段,同時列舉婚姻美滿的夫妻在這六個階段如何變換不同的角色。我會提供一些明確的準則,示範幸福的夫妻如何修飾自己的言詞、轉化自己的角色並改變自己的生活習慣,此外還提供一些新鮮的點子,可以幫助夫妻在多年共同生活後,仍然相親相愛。讀完這一章,夫妻將懂得如何努力成為更好的伴侶,進而享受穩定且健全的婚姻生活。
在第三部分中,除了應付心不甘情不願伴侶的小訣竅之外,還會教你如何根據自己的婚姻狀況,篩選上述六大階段適合的資訊。你可以做一個小小的測驗,看看自己是否已準備好自動自發做出改變。接下來,你可以按照書裡的逐步教學,為家庭和婚姻營造正面向上的改變氣氛。附錄裡有一份「改變工作表」,可以幫助你和另一半一起找出應該改變的事項,讓雙方盡可能順利地完成這些改變。
本書特色
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「婚姻失敗絕大多數的原因遠比『不願意改變』嚴重得多。」
★不對!婚姻出狀況常見的原因,多半起自於夫妻無法同心協力成長。
「何必改變!真愛無敵,相愛就能克服一切困難。」
★錯,光靠愛是不夠的!所謂的相愛,還包括共同發現並解決問題。
「要求伴侶改變未免太過自私。人根本就不可能改變!」
★非也,改變是成長必經之路。伴侶可以且應該根據雙方需求,幫助彼此做出改變。
名人推薦
◎誠心推薦◎(依姓名筆畫排序)
小野 作家
岑永康 知名主持人,愛家好男人
孫中興 台大社會學系教授
鄧惠文 精神科醫師
「人類透過婚姻制度建立了以家庭,甚至家族為單位的社會。所有的制度都是人類定的,所以必然要隨著人類對生命價值及各種需求而改變。這本書給了我們不少靈感和啓發。」
──作家小野
「我愛死這本書了!裡面講述的道理是所有夫妻必讀的。」
──CNN電視節目主持人索尼婭.弗里德曼(Sonya Friedman)博士
「你以為結完婚就一了百了?那可就大錯特錯了!所有的婚姻都會歷經可預期(且往往極其惱人)的過渡期。這本婚姻寶典可以按圖索驥,幫助夫妻瞭解婚姻生活裡無可避免的考驗,積極面對夫妻關係的變化。」
?──《離婚剋星》(Divorce Busting)作者米歇爾.韋納戴維斯(Michele Weiner-Davis)
◎美國Amazon讀者★★★★★好評推薦◎
「正處於一段關係中且要步入婚姻,或是婚姻已經出現問題的人,都應該要好好讀這本書。……我特別喜歡那些讓作者的建議更顯切中要害的真實案例,以及書中所提供的『你可以跟另一半這樣說』的提點。讀者也可以在書中發現許多切身經驗過的場景。這本書很容易閱讀又有趣,有很豐富的資訊教你如何與你的另一半擁有更好、更長久的關係。新婚夫妻尤其應該要讀一讀這本書。」
?──湯姆.艾倫(Tom Allen)
「儘管書名很搞怪,本書其實是關於夫妻在婚姻的不同階段對彼此的需求及責任。它舉出很多不同的狀況,以及解釋為何某些行為(夫妻之間或與其他家庭成員)對關係或婚姻會產生的好/壞影響。作者的文筆親切又風趣。我把這本書送給朋友們,他們也都很喜歡。」
──審慎購物者(Prudent Shopper)
◎書評推薦◎
「史蒂文.克雷格醫師本著對婚姻的長期研究,以及在伴侶諮詢上的豐富經驗,自創了一套簡單易懂的婚姻理論。」
?──《TucsonCitizen》網
「感情再怎麼好的伴侶,都能從克雷格的務實策略獲益良多,更懂得如何在孩子與伴侶的需求之間取得平衡……」
?──《Shelf Awareness for Readers》電子報
「一本有趣的工具書,不論是已婚、打算結婚或『狀況特殊』的伴侶(例如沒有小孩或是需要照顧年老父母的夫妻)都適合閱讀。除了溫馨的鼓勵之外,書中還提供實用的方法和評估工具,並且援引真實案例來歸納重點;如果想要好好經營婚姻,這本書絕對值得買下來拜讀。」
──《Publishers Weekly》網站
吃點心皇帝大!貓咪生病撞牆也要吃
Yahoo奇摩(新聞)
這隻叫做小小(Little)的貓咪一聽到主人說要不要來點點心,也不管自己行動不便,立刻興奮地爆衝到主人身邊開心吃點心。雖然牠一生下來就小腦發育不全(Cerebellar Hypoplasia),沒有辦法像其他貓咪一樣好好地行動,好在這種症狀完全不會痛,牠也跟牠的好兄弟一樣可以好好享受甜點,主人又疼愛牠,也算是一隻幸福的貓咪呢。( Credit: Instagram/littleman_mika via Storyful )
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