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其他新聞
田安石的低醣廚房：第一本無麥、無米、無糖的超級無麩質烘焙糕點配方！
燃燒脂肪、穩定血糖、遠離麩質，增肌減重大口吃甜點！
全台第一也是唯一！不再使用麵粉與糖粉，顛覆傳統烘焙方式！開創烘焙新紀元。
你只要學會：不用麵粉、不用糖的烘焙方法，在家就可以自己做，步驟簡單又好吃更不失敗。吃出窈窕的腰線、擺脫被甜食控制的情緒與爆食自責的無間循環、身輕氣爽。
低醣烘焙，帶你邁向烘焙烏托邦！
本書為唯一以中文撰寫的低醣烘培食譜，衷心希望能提供所有熱愛甜點又需忌口的健康瘦身族及血糖控制者，另一種簡單而方便的選擇。
全書食譜不用麵粉也不含糖粉，用醣的含量高低分三篇章，讓想開始低醣飲食的讀者能夠循序漸進，從限醣開始接著低醣，最後生酮。
燃燒脂肪→生酮篇（ 28款糕點配方）
穩定血糖→低醣篇（15款糕點配方）
高蛋白增肌→限醣篇（7款糕點配方）
每個食譜標註
＊難易度、耗時度、相似度
＊脂肪，蛋白質，可消化性澱粉與糖、纖維營養素的重量，以及總卡路里
＊圖表食譜成分與特色 (無麩質，無堅果，無黃豆，無麵粉，無雞蛋，無動物奶，無乳酪，無酵母，高纖維，高蛋白，生酮，無潭子門窗簾設計推薦糖，低澱粉，低卡路里)
其他還有烘焙材料圖鑑（哪裡買？如何保存？）、營養成分表、重量換算表、烘焙器具圖鑑、部落格食譜常用材料中英對照表等實用單元
本書特色
˙史上最強，用醣的含量高低分生酮、低醣、限醣三大類，50種中西式無糖的美味健康糕點，透過自己的雙手，簡單做、不失敗。
˙所有食譜皆標註脂肪、蛋白質、可消化性澱粉與糖、纖維的重量，以及總卡路里營養參考。
˙全書配方詳實、解說明確，800張照片Step by Step全彩超強圖解，完全輕鬆上手！
˙穩定血糖、產生酮體、減少肌酸，減緩嗜睡懶散無力，啟動身體自我療癒功能，防護飲食從此開始。
推薦人
壢新醫院影像醫學科主任、台灣生酮飲食實踐家／郭葉璘醫師
有故事的人，坦白講。：那些愛與勇氣的人生啟示
《壹週刊》最受歡迎專欄「坦白講」首度集結出版
————精選140則愛與勇氣的人生啟示————
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以人物採訪聞名的《壹週刊》人物組
細細撿拾生命與情感的碎片
在黑暗中看見微光，於脆弱中找到力量
為每一個受苦或迷惘的靈魂寫下生命的祕密
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而在他人的故事裡
我們也終於能對自己，坦白講。
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每個人都有故事。
140個故事，也是140種真實人生
是深埋於社會邊緣，微弱卻也不滅的生命之光。
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有魔幻荒誕如寓言者，也或許酸楚令人不忍直視
卻總能在困乏中見真情，逆境中找到希望。
他們從恐懼生出愛、把悲傷淬鍊成勇氣
於是再不堪的境遇，都有了絕處逢生的可能。
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本書集結自《壹週刊》多年來最受讀者歡迎、屢屢創造百萬點擊的專欄「坦白講」。
每則僅五、六百字，卻精準刻畫親情、愛情與人生諸般苦樂，
觸動你我內心最幽微的角落。
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《壹週刊》人物組擅長以精鍊而冷靜自持之筆法，
細細撿拾生命與情感的碎片，充滿敬意地為每一個受苦或迷惘的靈魂寫下生命的祕密。
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不虛假、不矯飾、不濫情
一切只有，坦白講。
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● 人生從此不一樣————過後才知，那竟是生命的轉折點。
● 以愛之名————愛與不愛，都有千百種名字。
● 自己的模樣————快樂或迷惘，只因我是我自己。
● 告別的姿態————對於那些不能再見的，他們這樣道別。
● 陪你到最後————無法預知的終點，悠長而沉重的承諾。
● 慾望很痛————關於人生的種種代價。
● 親情的重量————永恆無法割捨的家常痛與樂。
名人推薦
吳念真、紀大偉、袁瓊瓊、黃麗群、楊雅喆、盧慧心————感動推薦（按姓氏筆劃排序）
好評讚譽
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〔不加味精的RAW〕
台灣是美食天堂（沒有在酸），只可惜味精（以及色素、各種添加物）加太多，吃起來很膩。台灣也是故事農場（沒有貶意），只可惜寫手往往依賴濫情的、勵志的形容詞，把各種原本生猛的故事馴化為味精湯一樣的俗物。書中這系列故事讓我激賞之處，就在於它們非常刻意避用味精一般的形容詞，讓人物自己散發「RAW」味。這些故事的主角和撰稿人都做足了基本功，不打「花拳繡腿」，反而以「素顏」見人，讓讀者更覺得震撼。
——政治大學台灣文學研究所助理教授｜紀大偉
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〔赤裸的淫西屯醫院隔簾設計窗簾與聖〕
多年來我從不諱言自己是《壹週刊》的讀者。每當聽見義憤填膺的理想派主張《壹週刊》是台灣媒體風俗隳壞之濫觴時，我都表面露出羞愧的笑，但內心很希望他們有空翻一下這本雜誌兩個單元：其一是專欄，其二即是「坦白講」。「坦白講」的好處另外幾位推薦人已經說得非常明白，我卻往往感到它不僅透過內容盡力諦視人間的真意，更因其存在的位置，本身就實踐了人間不言自明的複雜矛盾性質：它讓一份永遠不可能免於「小報狗仔」「煽色腥」之譏的刊物，也永遠保存著活潑情切的關懷，從形式上就讓人看見「赤裸」是這樣曖昧地既淫又聖。主理此單元的《壹週刊》人物組健筆如林而才華洋溢，但成員所展現高度的專業、謙退與自抑，往往遠勝所謂名門正派，因此今次「坦白講」結集成書，也可說是《壹週刊》這潘朵拉盒子大開十年後，藏在箱底的最後一點結晶了。
——作家｜黃麗群
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有些私密的人生場景，無從啟齒，不論餘生多長，都難以揭開，不單是對別人，對自己都難，即便親人朋友相詢，也未必能敞開一談。本書的人生故事，卻如同一簇簇焰火般燃起我們心中的共感，這些從黑暗中走出來的人們，遍歷風浪，但人生還沒有完，他們純粹的訴說過往，就能打救為世事迷惘的心。我想，「坦白講」的好，在於這個專業的團隊將受訪者視為唯一主角，不見我執，因此說故事的人躍然紙上。讀者展卷便如同見到每一張面孔，聽取人生哀樂，心弦震動。
——編劇、作家｜盧慧心
北韓接受南韓提議 雙方高層1/9會談
南韓統一部表示，擁核國家北韓今天接受雙方9日會談的提議。
法新社報導，這場會談將在分隔南北韓、重兵防守的非軍事區板門店舉行。
北韓2017年發射洲際彈道飛彈等數枚飛彈，以及進行威力為歷來最大的第6度核試爆，導致朝鮮半島緊張局勢升高。
北韓領導人金正恩在新年文告中警告，他桌上有核按鈕，但同時也向南韓遞出橄欖枝，表示北韓會派代表團參加下個月在南韓舉辦的冬季奧運。
南韓提議兩國舉行會談作為回應，本週稍早已重啟中斷將近兩年的南北韓熱線。
南韓總統文在寅和川普昨天商定在2月9日開始的平昌冬奧期間，將不會舉行聯合軍事演習。美韓聯合軍演通常會激怒北韓。
南韓統一部一名官員告訴法新社，北韓傳真給南韓表示接受9日舉行會談的提議。
南韓統一部發言人告訴記者，議程中將包含平昌冬奧和「改善南北韓關係的議題」。2015年以來雙方首次正式會談的準備工作，將透過書信來溝通。
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