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熱血料理長.阿達的不孤單完食30DAY



台灣的結婚率與生育率逐年下降,自我意識的高漲讓越來越多人享受著一個人的單身生活,就算投入婚姻,也以不生孩子的兩人小家庭方式經營。但養身觀念抬頭,時常外食的多油、不均衡影響健康,但工作繁忙、家中人口少要自行料理,無論是採買還是烹調份量都顯得麻煩、不好料理,這絕對是單身貴族、小家庭一直以來的困擾。

一般人想到日本料理就想到生食或冷食(生魚片、壽司),但有別於一般日本料理餐廳中的精緻菜色或生食、冷食,其實家庭日式料理對單身貴族或小家庭來說,反而可以利用簡單的食材多重運用、變化出一日三餐(晚餐、隔日早餐、午餐便當)的料理。

藉由30歲年輕的熱血料理長「阿達」的巧手,這帶有海味的大男人除展現對日本料理的專業與熱情等個人魅力,更將教讀者利用簡單的刀具、鍋具,就算採購了份量一餐吃不完的食材,也能做出30天不重複的日式家庭料理。

本書特色

對於很多人口不多的家庭而言,買菜該怎麼買?料理該怎麼做?要如何解決同樣的食材和沒變化的料理連續吃上好幾天?工作、賺錢已經夠辛苦了,還得頭痛每天要煮什麼?

「吃」明明應該是一件享受的樂趣,卻變成一個令人困擾的習題!最後不得不天天外食,省時省力,卻也犧牲了健康。

《熱血料理長阿達的不孤單完食30 Day》是一本食譜,卻有別於一般的食譜,使用日記的方式規劃出30天不重複的日本家庭料理──
.您可以按照整體食材內容,在晚上下班後做一次性的採買。
.依照簡單的食材與作法,將食材靈活運用於
.兩人份的當天晚餐、隔天早餐和中午便當,
.輕鬆採買、食材能保持新鮮、一天內使用完畢又不浪費,料理也可以天天換花樣吃不膩。

晚餐中的主要料理,有著詳細的食材、逐步的圖文步驟,而建議搭配的配菜、湯品也有食材與份量供參考,也可依個人喜好變化。

到了週末,除了比平日更豐盛的四人份料理食材、作法外,更推薦適合當日料理的餐酒。

作者簡介

熱血料理長蔡政達Tatsu大安噴圖捲簾

一個外表看似玩世不恭、一旦進入廚房拿起刀,卻得讓人移不開目光的熱血料理長,工作之餘,喜歡到處試菜、小酌,僅30歲卻有超過10年的料理經驗,師出山浦隆雄之沐蘭關係企業(沐蘭日本料理、澄舍精緻鍋物),在正統嚴格訓練與要求下,從小學徒做起,扎實的訓練,成就專業的料理經驗,現為ICHI Japaness Cuisine & Bar 與 Oyster ICHI蠔癢餐廳料理長,同時活躍於中天電視「冰冰好料理」節目。

飲.食作家譚聿芯Ling

一個不愛穩定生活的偽金生座輕熟女,熱愛美食、旅遊,並將所見、所聞、所嚐訴諸於文字與影像,曾任職於公關公司、手錶代理、媒體業務部企畫,現任自由文字記者、出版經紀人、生活飲食作家,著有《都會廚男Titan的廚房》、《咖啡王子帶你咖啡上癮》



態度決定高度 魔鬼藏在細節



「偉大始於平凡、千里積於跬步」。千金來自散銀、銖積源於寸累;世界上所有千峯為巔、卓越之輩,都抱持著一個丹書鐵律:高EQ做事、低姿態做人。

絕不能固步自封、遇遏即止;要能不斷的求新、求變,披荊斬棘、過關斬將。

黎明前的曙曦是歷經漫漫長夜的,不經寒冬徹骨寒,那聞臘梅撲鼻香?

JHBL外卡賽八強戰 台中崇倫勝花蓮自強

【si Ranap鄭芸萱/Iku Lo'oh張治平 台北市】 2018-01-07 球員奮力投進三分球,拿下分數。JHBL國中男子籃球甲級聯賽,7號進行外卡賽,男子組首戰由花蓮自強國中,對決台中崇倫國中,爭奪最後8強門票。曾在104年度奪冠的花蓮自強國中,去年無緣晉級8強,球隊把這場戰役,視為關鍵戰。 (花蓮自強國中籃球隊球員 黃斯麒: 經驗不夠,很多學長都第一次打聯賽去年的時候,把這場打好,進8強之後再靠練習努力。) (花蓮自強國中籃球隊球員 潘偉傑 阿美族: 捲土重來就盡力打進8強,就靠這一場。) (花蓮自強國中籃球隊教練 陳貴祥 太魯閣族: 因為我們比較小隻,我們都用這樣的優勢,去突破人家的防線,我們都把大隻拉出來對打,做轉換快攻。) 上半場崇倫國中以31比25,暫時領先自強國中,到了下半場第三節,自強國中急起直追,一度領先崇倫國中一分。 第四節雙方僵持不下,剩下最後45秒時間,比數來到56比55,自強國中領先,場邊加油團情緒高漲,現場氣氛緊張。接著崇倫國中又得到罰球機會,兩罰一中,把分數追平, 最後一記快攻得分,崇倫國中打破僵局,比賽終場就以58比56,打敗花蓮自強國中,搶下8強門票。 [原民台新聞影音報導]

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