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其他新聞
起司蛋糕輕鬆作
世界上有許多著名的乳酪都是產自法國。在法國當地，超市所販售的乳酪種類可用五花八門來形容，甚至還有許多乳酪專賣店藏身在大街小巷內。
留法的作者，在留學期間跟著法國友人的祖母學習正統法式家庭甜點的製作，發現其實製作甜點、蛋糕並沒有想像中那麼困難。其實在家做點心，是很簡單的一件事情，只需利用最基本、普通的食材，不需加入太多的添加物，即可輕鬆作出低卡、美味又健康的點心。
本書運用市面上最容易買到的幾種乳酪，以圖文並茂的方式，從最基本的三款起司蛋糕開始學習，再延伸進入其他26種花式起司蛋糕的世界。除此之外，卷末還要教大家製作起司蛋糕的訣竅、失敗的補救方法，以及如何美美地包裝妳的起司蛋糕喔！詳盡的解說相當簡單易懂，讓您輕鬆、悠閒地在家享用下午茶的時光。現在就請跟著本書一起輕鬆作！簡簡單單的製作步驟，讓妳三兩下變身成起司蛋糕達人，就算是初學者也能輕鬆上手！
在現代的都會生活中，來個優雅的下午茶，已是追求享受的雅痞族的日常習慣之一。而市面上搭配下午茶享用的起司蛋糕，種類更是多到令人眼花撩亂，起司蛋糕已儼然成為下午茶的基本甜點之一，甚至有人每天都必須來上一塊香濃的起司蛋糕。
本書將教授讀者以最淺顯、易懂的方式從最基本的三款起司蛋糕開始學習，再延伸進入其他花式起司蛋糕的世界。簡簡單單的幾個步驟，即可做出29種美味可口的各式起司蛋糕！
熱情：成就夢想的45人物語
過去的經驗成為你一切的開端，當你開始效法那些因實現夢想，在這世界上留下了偉大事蹟的人士，並學習他們的人生智慧時，你會發現在這些人身上，都有幾個共同的特質──
＊擁有夢想：永遠、無時無刻地都想像著未來的藍圖，並且是那種可以稱之為妄想的偉大夢想。
＊熱愛作夢：無時無刻都在思考，並且帶著雀躍不已的心情。這正是熱情的源頭！
＊談論夢想：無時無刻都告訴另一個自己「你一定做得到」，建立起強大無比的自信！
＊追求夢想：化為實際的行動。能不能美夢成真？要實際做了之後才會知道答案！
＊為夢想而活：絕不放棄。不管發生什麼樣的困難，只要能持續努力，就一定能讓夢想實現！
沒錯！那些實現了夢想的人們身上，每一個人，都蘊藏了持續夢想的熱情。
本書特色
賈伯斯、J．K．羅琳、香奈爾……世界知名45人勇於追夢、敢於成夢的生命故事！
如何經歷生命的波瀾與蛻變，危機化為轉機。
帶給你最大的希望與勇氣！最佳的禮物書！
感動全世界人心的故事！
絕對更不可錯過這一本激勵人心的好書！
分享他門築夢與生命故事。
你將看見熱情足以改變一切！
你將獲得撼動生命的熱情與力量！
在這些人的履歷上，同樣都寫著「一顆永不放棄的心」！
他們的故事能讓你的「幹勁」、「元氣」、「勇氣」以及「熱情」澎湃泉湧！
所謂的成功者，一開始他們都是平凡的普通人。離婚、靠政府救濟過活，投稿不斷遭退稿，她還是沒有放棄，之後創下4億5千萬冊歷史銷售量──J．K．羅琳。自作主張、頑固、不止輸不起、還很毒舌、過於理想的完美主義者，賣掉老舊汽車，在小車庫裡頭掀起電腦產業界的革命──賈伯斯。最窮的時候，撿過垃圾桶裡的漢堡充飢，隻身前往紐約時，口袋裡只有37塊美金，所發行的專輯在全球的總銷售量已超過2億張──「流行音樂天后」瑪丹娜。
成功的故事人人不同，你會發現其中都有共通點！他們沒有放棄，他們相信自己！
這些歷史留名的科學家、政治家、藝術家等，或者是那些被稱為偉人或成功者的人，在一開始的時候，每一個都是平凡的普通人。或者反倒該說這些人一點都不普通平凡，因為在這些功成名就的人當中，有極大多數的人是背負了嚴峻的考驗，從挑戰負數人生因此而發跡的。他們之所以能夠跨越重重障礙或諸多困難的秘訣，就是因為他們的心中蘊藏著熱情。
會拿起這本書的你，或許你現在的人生也正經歷著苦不堪言的殘酷試煉，或者是相當程度的危機吧！工作失敗的時候；感覺遭遇到重大挫折的時候；因為無法接近自己的夢想，而對自己的人生感到憤怒的時候；請你一定要翻開這本書，去認識書裡頭這45個勇於追夢、敢於成夢的故事主角，並仔細閱讀體會他們的故事。
你可以擁有夢想、熱愛作夢、談論夢想、為夢想而活！
你可以的！
大肚鋁百葉設計推薦作者簡介
是久昌信
心理治療師．熱情傳導師。GRACE有限公司執行董事。1962年出生於日本廣島縣。1995年32歲時開始創業。在無資金、無人脈、無經驗的嚴峻條件下白手起家，僅花了2年的時間便獲得全國250家企業的認同而成為旗下顧客。從1999年起開始實踐以心理學為基礎的組織管理方式，並親身經驗自家公司戲劇化的轉折之後，下定決心要將這一套管理的Know-How推廣出去。2001年設立管理研習公司「GRACE」。2007年將過去所學、所實踐的心理學、NLP（神經語言程式學）、心理諮商等相關知識與經驗融合，獨創出「是久流」管理訣竅的「派遣管理」（Flow Management○R）。目前，活躍於上市公司到個人企業家等各個企業組織。藉由研習、研討會、諮詢、教練及心理諮商等活動，希望能夠培育出更多「史上最強團隊」以及「卓越領袖」。
GRACE官方網頁www.teamgrace.co.jp/
客服詢問信箱info@teamgrace.co.jp
譯者簡介
鍾霓
中國文化大學新聞研究所碩士。曾經是個寫字的人，現為兼職翻譯，下一個身分尚待確認。鍾情於旅行、閱讀、寫字，並耽於在現實與夢想之間搖擺不定。譯有《數學女孩──費馬最後定理》（世茂出版）、《銀座NO.1公關的小惡魔說話術》（智富出版）等書。
屏東紅藜祭 田中看秀嘗美食
中國時報【潘建志╱屏東報導】
一起到屏東欣賞紅藜田！屏東縣政府舉辦2018紅藜文化節「菟莉絲與紅藜馬的奇幻旅程」系列活動，邀請民眾在紅藜田中享用下午茶、聆聽音樂會、欣賞時尚服裝秀，現場充滿濃濃原住民風，也希望紅藜產業能帶動附近部落觀光人潮。
這次紅藜文化節邀請伊林模特兒王麗雅，擔任屏東紅藜形象大使；並邀請有「排灣族吳季剛」的服裝設計師阮志軍，設計紅藜馬玩偶；魯凱族設計師彭春林，設計菟莉絲玩偶，兩者做為活動吉祥物。菟莉絲（tuljis）是排灣族語的紅藜。
活動在沿山公路「藜想莊園」舉行，莊園裡種植大面積紅藜，並擺設大型裝置藝術及餐桌，邀請民眾免費享用紅藜美食及下午茶、聆聽音樂會，還能暢飲新研發的紅藜啤酒。6日雖然陰雨綿綿，紅藜也要2周後才會轉紅，仍吸引不少民眾。
現場也舉辦時尚秀，模特兒穿著以紅藜元素為設計靈感的服裝登台，無論在顏色、形態、花紋等，都展現紅藜的特色，也充滿濃濃原住民族風。7日則在吾拉魯滋部落，舉辦紅藜馬拉松、好物市集、親子寫生活動等活動。
縣府原民處長伍麗華說，185縣道沿山公路的原鄉，包括三地門、瑪家、泰武、來義及春日等，興起種紅藜風潮。紅藜不只是健康食品，還能帶動三級產業觀光發展；也歡迎民眾到沿山公路欣賞鮮豔紅、橙、黃等五顏六色的美麗紅藜田。
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