張羽芝的心情

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料理，對大肚皮主廚來說，並不僅只是食物而已，
同時也蘊含著人與人之間情感的交流，
一道料理的好吃與否，
其實和人還有當時的心情有著相當大的關聯。

他覺得料理應該扮演著一種類似療癒充電的角色，大家因為開心的享用食物，而拉近彼此之間的距離，分享內心的情感連結，然後在各自充滿了正面的力量之後，可以繼續地往前走，這就是他的料理最美妙的地方！

當初自己出來開餐廳，其實也是因為一樣的理由，早期他待的義大利餐廳非常的高級，但卻不是朋友們可以輕鬆享受美食的地方。所以他一直希望可以擁有一個讓朋友也能夠開心享用料理的地方，這樣的夢想促使他打造了幾間既輕鬆、幽默，又充滿笑聲的餐廳，他用多年累積的廚藝和經驗來經營，希望讓大家在這裡享受美食的時刻，可以積蓄了滿滿的能量，再度出發！

本書就是延續這樣的想法和對料理的熱情，以大肚皮的獨特幽默，融合插畫和主廚手繪圖稿，分享他別出心裁的料理點子和故事，讓大家了解做菜可以是既輕鬆有趣又充滿成就感的。

在本書他將示範一些豐富、簡單，輕鬆上手的派對料理，同時傳授大家他做菜的觀念和小訣竅，鼓勵我們用市場就買得到的食材，動手作料理。讓大肚皮式「人人有菜煮」的理念，能夠透過本書傳遞給大家！

作者簡介

林志豪

國立高雄餐旅管理專科學校西餐廚藝科畢業，現為Va Bene 義大利麵舖、Big Pancia大肚皮義式餐坊、豬跳舞Dancing Pig餐廳負責人。

歷經幾次的餐廳創辦，致力於提供美味、輕鬆、不拘小節的用餐體驗給這個城市，相信料理是一個每個人都能輕易接觸的東西，也希望能用他最擅長的料理持續為大家帶來快樂。

曾獲獎項：2011年臺北米食料理廚藝賽異國組金牌、2011年FHC上海國際烹飪大賽一金牌與二銅牌。著有《輕鬆露義手：非吃不可的義大利料理》《魔幻義大利麵》《義大利麵舖》《義式健康蔬食》。



搶救心理創傷：從危機現場到心靈重建



對於創傷，我們都不陌生

從百年罕見的九二一震災到震驚全球的九一一事件，其後的校園自殺、掃射事件、空難、風災、SARS疫情、台鐵工安意外……，我們都不陌生。看似遙遠的災難事件帶來的衝擊效應，卻讓許多人的心理傷痕累累、難以撫平……

從危機現場到心靈重建是一條漫長的道路。一九九九年，作者隻身前往南達科塔大學修習災難心理衛生，回國後遭逢九二一大震，即時將所學投入危機輔導與災難心理衛生工作。近十年的災難危機處理工作中，他深入社區，透過安心服務與危機減壓座談，協助受創者及其親友走出創傷的陰霾，重獲新生。

作者簡介

黃龍杰

維吉尼亞大學諮商師教育所碩士
南達科塔大學災難心理衛生所結業
中華民國臨床心理師公會全聯會、台灣臨床心理學會理事
中華航空、長榮航空、台北捷運公司特約心理師
公務人力發展中心、台北市公訓處、台電訓練所合作講師
中崙聯合診所專任心理師
著有《心理治療室的詩篇》（張老師文化，2004）
該書獲衛生署國民健康局「二○○四健康好書」推介獎
並入圍「二○○五金鼎獎」最佳社會科學類圖書

中資傳變數 凱斯戲院開發一波三折

已閒置30多年的法拉盛歷史建築凱斯戲院(RKO Keiths Theater)，2016年以6600萬元天價被北京地產公司鑫苑置業(Xinyuan Real Estate)購入，計畫打造樓高16層、共269個單位的高檔公寓。然而該項目因鑫苑資產結構傳出變數，與古蹟地重建有諸多限制等問題，2018年恐仍難以動工。

位於北方大道135-35號的凱斯戲院建於1928年，大廳和售票亭被列為國家和紐約市古蹟。1986年倒閉後的30年裡，幾度易主，多名華商都想改建成公寓樓或酒店，但未能開發成功。1986年，凱斯戲院被華裔地產商黃仲連以340萬元買下，之後三度易手，2013年被由林清、倪舉凌、歐陽敏及Jerry Karlik組成的Flushing Square LLC公司以3000萬元得手；2016年，鑫苑置業又以6600萬元天價買下，預計2020年改建竣工。

然而，此項目開發並不順利，開工沒多久就被市樓宇局(DOB)因缺乏安全計畫等勒令停工，並有民眾連署請願，要求保留大廳古蹟，迅速蒐集超過3000人簽名。

最近多家紐約地產網站報導，鑫苑置業的紐約運營團隊已重組，多位高管離職。該公司也證實，已經與紐約華商跨富地產(Kuafu Properties)結盟合作，開發包括凱梧棲抗菌窗簾斯戲院在內的三個紐約項目，但鑫苑仍保留對項目的所有權。

州眾議員金兌錫(Ron Kim)日前致信聯邦航空管理局(FAA)，稱凱斯戲院項目開發商通過欺騙方式，讓建築高度獲得批准，要求航管局對該項目重新評估。

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