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其他新聞

用電鍋沒廚房也能做菜



用電鍋做250道辦桌菜

人氣電鍋辦桌菜

利用電鍋做菜方便又簡單,許多經典的家常菜只要善用巧思做點變化,也能變身豐盛的辦桌電鍋菜。

經典肉類大甲雙開簾設計料理

大塊的肉類,最怕煮得不夠軟爛,若是用瓦斯爐又怕火侯不好控制、流失美味肉汁,但是利用電鍋料理就變得很簡單,只要調味好輕鬆一按,就能端上又軟又嫩超美味的肉類料理了!

澎湃海鮮料理

海鮮蛋白質含量高,煮久肉質彈性易流失,變得又硬又難咬,利用電鍋蒸煮就能避免這個棘手問題,海鮮利用蒸氣的熱對流,不但能快速熟透,還能保有水分,吃起來香嫩Q彈又多汁!

清爽蔬食料理篇

大魚大肉後想要兼顧營養,不妨來盤健康的蔬菜料理,用電鍋不僅能鎖住蔬菜原味,吃起來清爽又入味,搭配簡單的醬料,簡單就很好吃!

營養湯品料理篇

宴客當然少不了營養豐盛的湯品,電鍋煲湯能讓食材快速軟嫩,留住鮮美原味,而且清淡少油,想吃還可以隨時加熱,省時省力真方便!

美味飯麵料理篇

辦桌上有魚有肉、有蔬菜湯品,再來一碗菜飯、油飯或炒麵,才算是真的飽足!電鍋除了能烹調出一鍋香噴噴的菜飯外,還能做出台灣人宴客上最愛的油飯、炒麵,讓你吃得飽足又滿意!

創意點心料理篇

辦桌宴客的完美eadind,當然少不了甜點。印象中做甜點點心非常麻煩,但使用電鍋立馬顛覆你的想法,只要配方對,簡單拌一拌,利用電鍋蒸煮不但不油膩,還很簡單方便更好吃!

電鍋燉補大收錄

藥膳食補? 篇

燉補看似複雜,其實只要用電鍋,照食譜將食材、中藥材一起入鍋,不用看火,等著開關跳起就能品嚐美味的藥膳燉補了,本篇特地嚴選美味且接受度高的藥膳料理,人人都能輕鬆進補。

家常養生? 篇

很多人喜歡進補,但又不喜歡苦澀濃郁的中藥味,所以本單元我們特地以麻油、雜糧、米酒、紅棗、枸杞等等養生食材來做家常料理,不僅美味且簡單就可以補氣、增加元氣!

養生粥品? 篇

寒冬來晚暖呼呼的粥品,再幸福不過了,再加上美味且養生的食材,用電鍋熬出美味又補氣的養生粥,不但滿足了味蕾,更讓身心充滿了元氣,這個冬天就讓我們一起來品嚐養生粥吧!

滋補甜品? 篇

想吃甜點嗎?又擔心不健康嗎?其實吃甜品也能吃得很養生,甚至還能滋補!選擇養生食材,控制糖份都能吃得更健康!本篇收錄各式健康甜品,快來場補氣的下午茶吧!

本書特色

暢銷食譜二合一合訂版!

本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

用電鍋做250道辦桌菜


電鍋是台灣家庭料理不可或缺的好幫手,蒸煮滷燉都內行,肉類海鮮蔬食難不倒,還可以迅速燒出一桌宴客辦桌菜!只要簡簡單單掌握電鍋的熱對流特性,無論是蒸魚蒸蝦、燉煮湯品、紅燒燉滷,製作點心…省時省力,輕輕鬆鬆澎湃美食就能上桌,而且少油無油煙,在家宴客辦桌開趴更健康。本書特別規劃了「人氣電鍋辦桌菜」、「經典肉類料理篇」、「澎湃海鮮料理篇」、「清爽蔬食料理篇」、「營養湯品料理篇」、「美味飯麵料理篇」、「創意點心料理篇」七個單元,要告訴大家,電鍋真的把辦桌菜變簡單了!

電鍋燉補大收錄

很多人一定會認為只要是燉補類的料理,就會覺得很繁瑣複雜,通常嫌麻煩而到外頭店家購買。其實許多養生食材、藥材在超市或是中藥行都可買得到,本書用電鍋簡單又方便的方式,並調配好材料,回家只需要丟進電鍋、電子鍋中一起煮,不用半小時就可輕鬆享用,自己在家也能做出養生食補的健康料理。



我是我.王迪詩 5



王迪詩(Daisy Wong),一個穿 Jimmy Choo 行走中環,一個人住在九龍塘蘭開夏道的bourgeois-bohemian。王迪詩在本書與讀者分享她對社會、工作和愛情的獨特觀點。

.一個人為了自己,可以去到幾盡?

.這個讓男人為她死為她狂的女人其實沒有什麼特別。除了靚,超級靚。

.香港的官員和議員常常讓我想起周星馳一部電影。戲中有人問:「你有沒有曾經浪費過錢?」周星馳答:「我每年都有交稅。」

.男人本來就應該是這樣的,首先必須長得高,理性之中帶著細膩敏銳的情感。This is what I call sexy。

.痛苦到了極點,唯有嘲笑自己;幸福到了極致,就會覺得疼痛。在人世間經歷了萬轉千迴,最終發現哭與笑,同出一轍。

.搞婚外情就像嚼香口膠,純粹因為口淡淡,無聊坐著沒事幹,而碰巧眼前又有一片香口膠,所以不妨拿來咬吧。那不吃香口膠會死嗎?不會。吐出來可以嗎?也無不可。

.這個世界很大,好人和壞人我都想會一會,好吃和難吃我都想嚐一嚐,這才沒有白活一場。

本書賣點:

.王迪詩全年重點之作,精選 39 篇王太平無拉繩窗簾迪詩「寸嘴」文章,包括王迪詩最受讀者歡迎的《信報》專欄「蘭開夏道」作品。

.王迪詩知名度及人氣強勁:除在香港撰寫《信報》專欄、在香港發行量高達 90萬份的報章《頭條日報》(全版)專欄、Yahoo人氣專欄等, 王迪詩並計畫於2014年底推出第一首由王迪詩作曲、填詞、主唱的廣東歌,進一步成為多元化創作人。

.全書設計型格,穿插彩色圖片,印刷精美。

「百老匯周」門票 買1送1開搶

半年一度的「百老匯周」(Broadway Week)將於16日(周二)拉開序幕,持續至2月4日(周四),用曼妙的歌舞開啟全新一年,為愛好音樂劇和話劇的民眾帶來視聽盛宴。紐約市旅遊局(NYC & Company)則推出門票「買一送一」優惠,民眾即日起可搶購可,用低廉票價與親友一起欣賞經典歌舞劇。

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