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跟米其林大廚學保鮮盒快沙拉：3分鐘上桌！在家就能享受主餐級料理，從備料搭配到調醬技法大公開
這是一本為滿足「沙拉控」而誕生的沙拉料理書！
每天都做沙拉給家人吃的米其林餐廳大廚，
教你在家簡單做、3分鐘就能開動的關鍵技巧，
只需利用保鮮盒，一次備好一週的蔬菜分量，
每次想吃的時候，淋上醬料、撒上配料，
就能享受到新鮮不變質的沙拉料理。
書中獨家公開世界一流名店端出「極品沙拉」的美味祕密！
由經驗充足的大廚，精選出4款口感對味、香氣速配的蔬菜組合，
再搭配海鮮、肉類、起司、水果等食材，輕鬆做出70道變化沙拉。
加上100款獨門醬料，口味從清爽到濃郁、食量從輕巧到飽腹，
讓你愈來愈愛吃沙拉，365天都能盡情享受。
本書特色
◎專家傳授！法國米其林餐廳廚師公開，頂級名店不外傳的美味祕密！
在餐廳中常被做為前菜的沙拉，為什麼可以快速上桌、而且口感總是新鮮清脆？作者曾於巴黎米其林餐廳、杜拜七星級旅館等世界頂級餐廳擔任廚師，也因為同為星級主廚的丈夫愛吃沙拉，所以她擅長各種沙拉的料理法。在本書她將無私分享，蔬菜如何事先處理好又能保持鮮度直到享用的時刻，以及不同的蔬菜如何組合出絕佳口感，只要學起來，即使再怎麼忙碌，你也能每天在家享用餐廳級的美味。
◎簡單便利！用保鮮盒一次做好一週分量，製作省時、新鮮好吃！
很多人喜歡吃沙拉，不過一想到自己在家做沙拉，必須先經過清洗、調味等過程，而且製作的分量不好拿捏，實在很麻煩。但本書教你利用保鮮盒的保存技巧，一週只要做一次就好。先將喜歡的蔬菜處理好、裝進保鮮盒後冷藏保存，想吃時盛上一盤，再淋上醬料或添加其他食材，只要3～10分鐘就能完成。食材簡單、製作時間最短、不用特殊工具，而且蔬菜不會發黃或腐爛，讓你隨時都能輕鬆享受。
◎變化多元！以4款蔬菜組合搭配各式食材，天天吃也不厭倦！
作者從每天做沙拉的經驗中，將萵苣、蘿蔓、大白菜、芝麻菜等各式蔬菜做搭配，設計出4款口感與香氣都很對味的蔬菜組合。再利用這些組合搭配肉類、海鮮、起司、堅果、水果、麵條等各種食材後，就能簡單做出70道沙拉料理。不僅可以當開胃菜、副菜，甚至能變成飽足感十足的主餐。不論你是想要在早午餐搭配麵包、週末與朋友開烤肉派對、或是追求較輕盈無負擔的飲食生活，任何期望都能滿足，讓你怎麼吃都不會膩，甚至天天都想吃。
◎獨創風味！100種獨門醬料&調醬技法，做出自己喜歡的口味！
佐醬是讓沙拉變得更美味的關鍵，也是讓沙拉無限變身的祕訣。即使是同樣的食材組合，只要搭配不同口味的醬料，就能碰撞出新鮮絕妙的滋味。作者於本書獨創的百種醬料，不論是酸味、甜味、辣味還是香味應有盡有；甚至大方公開調配醬料的獨門撇步，只要掌握基本原則，就能調配出自己最喜歡的滋味，為你的沙拉料理增添更獨特的風味。
瑜伽女孩：IG全球超出100萬追隨者的瑞秋，帶你透過呼吸、冥想到體位法，找回生命平衡，喚醒內在智慧。
★Instagram人氣最高的瑜伽老師告外埔木百葉設計推薦訴你：
如何透過瑜伽生活，啟動內在心靈力量，創造人生新高峰。
52句關於愛的洞察
12道療癒人心的食譜
40種瑜伽姿勢和調整呼吸的方式,
作者瑞秋．布拉森是一位在Instagram擁有超過百萬名粉絲的超人氣瑜伽老師。透過網路社群媒體以及周遊世界的授課，傳遞瑜伽生活帶來的好處和喜悅。
她曾經有段沉迷於酗酒、嗑藥、偷竊等叛逆的青春歲月，之後在靜心療癒課程的引導下，走出困境，接納最原本的自己。
學校畢業後，在一次哥斯大黎加的雨林健行中，領悟到瑜伽運動帶來的祥和喜悅，便深愛上它。往後，日復一日的靜心冥想到瑜伽運動的練習，有效率地幫助她在人生的十字路口，勇於面對新挑戰，創造人生的新高峰。而且這樣的過程，更進而內化成自己的生活哲學，原來瑜伽根本上來說，不僅僅是一種運動，而是一種生活方式、一種生命的選擇；她堅信：「我們完全能決定自己的快樂。
本書特色
◆這是第一本從靜心冥想開始，融入日常生活，實踐身心靈平衡的瑜伽練習書
每一次的呼吸練習，你的專注力就更往上提升。
每一次的靜心冥想，你就更能了解內心的真實感受。
每一次的體位練習，你的身體就更能順應生命的流動，勇於接受挑戰。
瑜伽這項運動，一般人大多是從身體的練習進入，才開始靈性的修習，但瑞秋的方法卻是反過來的。她先學習冥想以及各種呼吸法的練習，再經過多年溫和的身體瑜伽練習，才循序漸進到充滿強度的體位練習。
所以瑞秋的授課重點原則之一，就是先聆聽自己的身體，順著身體的需要，一步一步慢慢地練習。此外，瑞秋並以自身為例，強調照顧身體就是要從內在開始，必須先將注意力轉向內在，連結到自己的呼吸，專注於呼吸，最終才能平心靜氣，也才有空間進行思考與臣服。當練習越深化，越能在離開瑜伽墊後，將這樣的心境帶入生活的其他面向。
◆這是一本充滿希望，激勵人心的勵志書
『我可以做到！我能決定我的幸福。』
好的動機和開始，始自於很多好的想法。雖然有些時候，生命會給你兩記重擊，再投出變化球，但只要你學會如何適應生命的流動，將能幫助你找到一個平衡的生活方式。而瑜伽生活，就是幫助學習適應生命流動，創造人生新高峰的最佳選擇。
現在就是開始瑜伽生活的最好時機！
如何啟動內在能量，決定自己的幸福。──瑞秋．布拉森這麼說：
．每天利用肯定句，吸引你想要的美麗事物來到生命中。
．愛你所有。不去批判。不貼標籤。去愛，光是愛就好。
．重要的不是生命裡發生了什麼，而是你如何選擇與反應。
．發掘世界，得先從一路走來的歷程汲取智慧。生命本就該是一場冒險！
．生活就是要來享受的，別阻斷了生命中美好事物的發生。
．生命會丟出挑戰，推動我們成長。發生在我們身上的一切，背後都有意義。
．不要逃避，擁抱低潮，有如迎接高潮那樣熱烈。
．機會來敲門時，請開門迎接！相信自己有能力創造奇蹟。
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建構居住安全 租賃、都更多管齊下
【台灣醒報記者楊蕓台北報導】全台違建問題叢生，去年底雙北多起危樓隔間起火釀慘劇，使違章建築引發的居住安全再度受到關注。內政部4日舉行年度回顧與展望記者會，針對居住政策提出施政方向，內政部長葉俊榮表示，包括修改建築法、活絡都市更新與健全租賃市場等，將從各方面多管齊下，建構民眾安全且移居的生活環境。
葉俊榮指出，建立安全移居的環境，長遠的作法還是要修改建築法，關鍵在於中央與地方的銜接，否則政策實踐上產生落差，「例如拆除違建的費用，若經費不到位，地方執行上就會有障礙。」另外，內政部已於去年5月公布「都市危險及老舊建築物加速重建條例」，推動危老屋重建，今年以500案為目標，預計可協助1萬戶。
「除了建築法、都更法力求活絡都更及照顧弱勢，對於青年族群的居住需求及居住正義，8年20萬戶的社會住宅政策勢在必行。」活絡租賃市場也是內政部施政重點之一，葉俊榮指出，「直接興建」部分，截至去年底，進入規劃興建及完工階段已超過4.9萬戶，超出原訂109年達4萬戶目標，「社會住宅將是有態度、溫度、高度的住宅，內政部除了積極協助各地方政府取得土地、融資，設計上也會融合無障礙、智慧建築等設計，讓社會住宅成為另類時尚。
葉俊榮表示，在「包租代管」民間空屋轉作社會住宅部分，由6直轄市率先推行，預計1年內達1萬戶為目標，其中，台北市已於去年10月31日正式啟動；其餘5都預計於今年1月陸續開辦，「內政部將持續推動、擴大實施區域」。
「租屋並不是不高尚的事，更不是每個人都一定要買房子。」葉俊榮強調，若政府能提供容易租房、品質又有保障的租賃環境，未來不用擔心遇到惡房東、惡房客，把秩序建立起來，就能照顧到短期沒有足夠資金但又需要房子的人。
《租賃住宅市場發展及管理條例》已於去年底經總統公布，將於今年6月施行，透過「加強保障租賃關係」、「建構租賃互助機制」、「完備爭議處理管道」、「鼓勵委託專業經營」、「建構專業服務制度」等5大變革，使租屋成為安穩又兼顧品質的居住選項。
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