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其他新聞
家戶必備湯頭醬料配方大集合
豐原繃布
廚房必備湯頭醬料大收錄
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Part1 后里窗簾布設計推薦必備基礎醬料
紅燒汁、清蒸汁、糖醋汁、三杯醬、黑椒汁、油蔥酥、蒜酥、基礎肉醬......
作菜最困難的地方，就是在於調味。你知道怎麼調三杯雞的三杯醬？還是糖醋排骨的糖醋醬嗎？想學會經典名菜的調味比例，其實不是那麼的困難。只要調好幾款常用的下飯醬料，隨時用來煎煮炒炸都可以，即使初學者也能輕鬆做出好味道！
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Part2 餐廳經典醬料
宮保醬、ＸＯ醬、糖醋醬、麻婆醬、乾燒醬、京醬、沙嗲醬、酸辣汁......
料理要好吃，調味絕對是關鍵！其實在飯店、餐廳，很多經典或常用醬料也都是事先以標準比例調好的，才能在最快速的時間內做出獨門口味的料理。只要學會幾種大廚的萬用醬料，隨便燙個青菜、炒個肉片或蒸個海鮮，配上這些醬料就是人間美味了。
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Part3 家常萬用醬料
五味醬、辣豆瓣醬、老虎醬、芝麻醬、辣椒醬、梅子醬......
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Part4 必學經典高湯
大骨高湯、牛高湯、雞高湯、魚高湯、日式昆布高湯、蔬菜高湯......
各種湯品甚至料理要好吃好喝，高湯絕對是重要的調味關鍵之一。只要懂得熬煮高湯的美味技巧，就算只是利用冰箱剩有的食材，都可以變化出令人味蕾驚艷的湯品。
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Part5 人氣好麵湯頭????????????????????????????????
牛肉麵湯頭、擔仔麵湯頭、拉麵湯頭、海鮮麵湯頭......
湯麵的精華就在湯頭，如何熬出基本湯頭可是一門學問，學會就可以變化出無數道美味湯麵，味道甚至可以媲美店家。而且只要熬好一鍋湯頭，保存起來隨時都可以享用。
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Part6 排隊鍋物湯頭
壽喜燒、麻辣鍋、泡菜湯頭、酸菜白肉鍋、蒙古鍋......
鍋物料理的製作步驟很簡單，好吃的袐訣則在於湯頭和調味醬汁的配方，而且煮出好喝的湯頭並沒有想像中這麼難，只要有適合的配方和調味，就能突顯出食材的天然美味。
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用微波爐也能做餐廳快炒
微波料理好處多
微波爐快炒秘訣－爆香、勾芡、調味料混合、油炸、汆燙
肉類篇
辣子雞丁、三杯雞、咖哩雞片、芹菜炒雞心、花雕雞、蒜香排骨、蒜苗炒臘肉、豆乾炒肉絲、酸菜炒肉絲、蔥爆豬心、蠔油牛肉、宮保牛肉、黑椒牛柳、沙茶牛肉、香根牛肉絲
海鮮篇
生炒花枝、宮保魷魚、三杯中卷、蔥爆鹹小卷、豆豉蚵、炒海瓜子、XO醬炒魚片、花生炒丁香、豆酥魚片、茄汁蝦球、椰汁咖哩蝦、蒜酥蝦仁、滑蛋蝦仁
其他篇
鹹蛋炒苦瓜、蚵仔絲瓜、蝦醬空心菜、炒劍筍、豆醬桂竹筍、蠔油杏鮑菇、炒牛蒡、豆酥蛋豆腐、麻婆豆腐、肉絲炒米粉、蝦仁蛋炒飯、火腿玉米炒飯
微波料理Q＆A?
微波爐選購、保養、清潔
本書特色
暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
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廚房必備湯頭醬料大收錄
調對醬料與湯頭，做什麼都好吃！
中式料理常使用多種醬料，加上對於他國料理接受度廣，除了常見的中式醬料外，西式、日、韓、南洋式的醬料也用的越來越廣泛。不論是蒸、煮、炒、醃、拌、滷、烤、沾，樣樣少不了醬料。而一家人圍桌用餐時，更少不了要有湯品。湯品的種類很多，除了清湯、濃湯、羹湯外，湯麵、火鍋等鍋物也是少不了湯頭。
醬料和湯頭百百種，想要把所有經典和創意的都學會，恐怕不容易，本書為您挑選出二百種經典與實用的萬用醬料與湯頭，裡面有大廚珍藏的配方外，讓您清楚了解餐廳料理美味的原因，還有各種您絕對需要的家常調味醬料，就算只是利用冰箱常見食材，也可以變化出令人驚豔的好吃料理。
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用微波爐也能做餐廳快炒
許多人對於微波爐的刻板印象除了加熱還是加熱，殊不知這神奇的方盒中，其實有著讓做料裡更方便、簡單又美味的魔法。事實上微波爐除了加熱外，也能拿來做快炒菜！不但少了油煙，做出來的料理甚至比大火快炒來得美味！
只要掌握幾個簡單的原則，微波爐就能變成您廚房中最得力的小幫手。對於自己住在外面的人，要有一整套的廚具實屬不易，這時候只要利用一台簡單的微波爐，就能變出一桌子的美味！對於忙碌的上班族、家庭主婦也相當方便，可以不必被廚房的油煙燻得油膩膩，也不必再費力清理廚房，在微波的過程，時間還可以妥善利用，不需像傳統爐火一樣，一定要顧在旁邊才可以。
本書共示範了40道不同的微波爐熱炒料理，肉類、海鮮、蔬菜豆腐都能做，有快炒的色香味，沒有快炒的油煙味，輕鬆向油膩Say bye bye！。
學會情緒平衡的方法2——身心靈全方位療癒
★國際暢銷書《學會情緒平衡的方法》續集，打開身心靈平衡之門的萬用鑰匙！
★多次來台授課的自然醫學大師，給你最速效而全面的身心健康管理技巧︰
．「永遠改變」的七步驟
．療癒靈魂創傷的六個程序
．情緒穴點「黃金三角」組合
．十四個讓你面對人生課題的脈輪
一趟從靈魂出發的深度療癒之旅，讓你享有心靈上的幸福、生理上的健康，以及真正的平靜。
「情緒」一直是讓現代人備感困擾的課題，但你知道情緒起伏的根源，其實是因為靈魂受了傷？有情緒是好事，因為情緒會帶你找到靈魂的創傷，而你針對情緒採取的行動，會從最深層療癒你的靈魂。
所以本書要從靈魂談起。第一部分先談靈魂回家的旅程，也就是討論人死後會發生什麼事，而我們的靈魂又是如何在指導靈和靈魂家族的幫助下，檢視前生的經歷，為轉世做準備，並設定來世的功課及挑戰。然後你會知道，今生面臨的困頓，都是你在轉世之前就為自己排定的課程。
接著我們來到人世間。在成長過程中，我們會受到創傷、受到制約，變成了某個不是真正的自己的人，並發展出越來越多造成壓力的模式。所以本書的第二部分要討論如何重設心智程式、療癒靈魂的創傷、創造健康而充滿活力的身體。作者在這裡提供許多實用技巧，並詳細說明，你一定能從中找到最適合自己的一種。
第三部分則教你如何求助於無形團隊——也就是許多在你周遭的無形存在體，請他們在你人生的每個面向幫助你。然後介紹十四個脈輪，告訴你如何利用脈輪找出並面對你人生的主題。
作者說：「因為過動症的關係，我沒什麼耐性，一直努力找尋立即可見的成效。」在本書中，他提供了累積數十年經驗所開發出來的速效技巧，希望幫助你處理創傷、情緒和疾病，迅速找回身心健康，然後逐步與自己靈魂的渴望一致，與神性合而為一。
作者簡介
洛伊．馬提納（Roy Martina）
荷蘭的醫學博士。從一九七八年開始鑽研自然醫學，包括了針灸、順勢療法、草藥學、脊椎整脊、花香療法、氣功、免疫療法、虹彩診斷法、回溯療法、電子診斷、生物反饋與其他療法，並以另類醫療專家資格，在荷蘭、瑞士、美國、加勒比和義大利等地執業。
他習武三十五年之久，是黑帶六段高手，曾經蟬聯歐洲自由搏擊賽冠軍七年，保持不敗紀錄。目前他定居於佛羅里達州，但多數時間旅居世界各地授課，也曾多次應邀來台。
他已撰寫了四十多本關於健康、生命活力、靈性成長、減重與營養方面的著作，並開發各種新療法與技巧，傳授給健康專業人士與一般大眾。
譯者簡介
繆靜芬
政大西洋語文學系畢業，從事翻譯工作十多年，曾在電子公司上班，目前為專職翻譯。譯有臺英社旅遊「知性之旅」系列叢書、《阿根廷，別為我哭泣！》《祕密沒說完的事》《愛與規範不衝突》《天氣改變了歷史》等。
真的？演的？ 老新娘重金娶嫩新郎
大陸中心／綜合報導
中國奇怪婚禮特別多，近日網路流傳一段「老新娘娶新郎」的影片，年長新娘用一整床現金和價值不菲的首飾，娶年輕新郎，估計這對新人年齡差距有20到40歲，整個過程中新郎一臉非常無奈，新郎都可當新娘的兒子了。
▲新郎一臉無奈。（圖／翻攝自網路）
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