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其他新聞
發現超級食物。鮮榨苦茶油：64道茶油養生料理絕配＆正確用油知識
第一本符合國人烹飪習慣、
被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油全書
本書包含64道茶油養生料理絕配＆正確用油知識
自製13種天然手作茶油保養品，如紫草膏、護唇膏、手工皂等
及茶籽粉清潔應用教學Step by Step
◎在現代飲食的新危機中，少吃油，不如吃好油
茶油又稱「苦茶油」、「茶籽油」；日本稱作「椿油」；歐美叫做「茶花籽油」。
苦茶油在台灣早期是家庭廚房裡的常備油品之一，只是隨著沙拉油等精製油的崛起，使得天然又富含營養的苦茶油逐漸被取代，從廚房的一角消失了蹤影，直至今日食安用油問題浮現，才喚起人們對此傳統食用油的重新了解與認識。
保持健康的第一步就是使用正確的油來煮食三餐，因此應配合慣用的烹調習慣，選擇適合的油品，飲食健康，先從選擇「好油」開始。
◎為什麼要選擇苦茶油做為料理用油呢？
「2010年《康健》雜誌選出台灣18種「超級食物」中，油脂類只有「苦茶油」上榜！」
苦茶油除單元不飽和脂肪酸含量達78%以上，高於橄欖油外，發煙點更為各第一道初榨油之冠，烹調時不易產生對呼吸道及肺部有害油煙，加上來自天然植物種籽油壓榨製成所保留的獨特高雅香氣，適用涼拌、更適合東方人習於高溫烹調方式，可謂油中珍品。
苦茶油不但保護掌廚者不受油煙之害，享用者更可以安心享受健康好油！
◎餐桌上的茶油香，64道茶油料理絕配
苦茶油除了用來拌麵線或青菜外，還可以學到哪些煎、煮、炒、炸的美味健康料理？本書除了正確用油知識，更教您：
●苦茶油等級、品種，如何分辨優質的苦茶油？
●品質、風味、口感的差異，如何分辦好油、壞油。
●苦茶油正確的烹調、保存的方法？（蒸、煮、炒、炸、滷、燉、燙）
●苦茶油最適合搭配那些食材烹調？肉類、海鮮、豆類、菇類、蔬菜類、大安壁紙壁布設計菇類
●傳授從茶油醬料、小菜、輕食、經典料理到點心等64道不敗茶油料理示範。
◎對土地友善，零浪費的茶油生活妙用
茶油不僅適用涼拌、高溫烹調等料理用途，也能直接擦拭於皮膚上，具有最簡單天然的護膚效果，更能自製紫草膏、護唇膏、手工皂、天然乳液、髮妝水等保養品，是100%天然的護膚材料。
而榨油剩餘的茶籽渣精磨成細粉後，因富有天然皂素，還能用於清潔碗盤，是完全無任何化工原料的天然清潔劑，其剩餘殘渣還能再利用於植栽施肥之用，是對土地友善、天然健康的台灣在地好食材。
◎親近產地的執著與堅持
從一粒茶籽到一瓶油，歷經茶油工坊代代相傳的堅持，有著客家人不怕苦、不服輸的硬頸精神，以油茶種植農友、茶籽收購商及製油工廠的身分，詳細介紹油茶品種、生長栽培過程及營養保健特色，並且專章教導消費者如何選擇、分辨優質苦茶油產品，成為備受各界媒體、專家肯定，台灣好農安心的「好茶油」。
同時也提供64道苦茶油風味餐料理食譜及各種生活妙用配方，更致力於推廣客家文化以及台灣本地茶樹種植，希望能做到「在地農業、在地生產」的方式，讓茶油飲食文化成為台灣的健康飲食文化，讓台灣在地的健康好滋味，能代代傳承，源遠流長。
※額外收錄※
遊子族、外食族也安心的茶油美食餐廳，若不方便自己煮，不妨試試這些推薦的店家，希望您全家人在美味中吃到健康、生活中用得天然！
各界強力推薦
【政界推薦】霧峰片簾設計推薦
朱燕華（食品工業發展研究所主任）
李蒼郎（行政院農業委員會農糧署署長）
黃裕星（行政院農業委員會林業試驗所所長）
劉慶中（客家委員會主任委員）
【商界推薦】
李金恭（京元電子股份有限公司董事長）
蕭基淵（台糖公司商品行銷事業部執行長）
【醫/學界推薦】
陳旺全（權威中醫師）
黃淑惠（台北郵政醫院營養師）
洪泰雄（中原大學通識教育中心營養學兼任講師）
施明智（中國文化大學保健營養系教授兼系主任）
【美食界推薦】
王明勇（自然法則健康智慧生活館創辦人）
王鳳翔（柑仔店有機健康超市創辦人）
朱蕙芳（綠色食材採買達人）
梁幼祥（兩岸美食協會理事長）
蔡季芳（烹飪名師）
小魚媽（知名部落客及烹飪達人）
我的第一本圖解九型人格
本書特色
九型人格是
美國CIA中情局幹員必修課程，
各大跨國企業員工培訓必備工具。
《我的第一本圖解九型人格》是
第一本結合「診斷」、「分析」、「建議」的成長寶典！
探索－瞭解自己，才能心想事成。
揭密－瞭解對方，才能有效溝通。
除了自我成長、知己知彼，
人生不只是雙贏，還要三贏！
「情緒管理 + 人際溝通 + 領導統馭」，
一次Win- Win - Win！
Win - 贏在自我提升－
覺察自己的優勢、劣勢，開發自我潛能、不斷向上提升。
Win - 贏在完美人脈－
瞭解他人的動機與想法，隨時掌握人心、贏得好人脈。
Win - 贏在知人善任－
無論員工或主管，都能展現識人超能力，在職場上如魚得水。
展現全方位的自己－你，可以活得更精采！
影響世界的9種人才：
一型人－改革者
九型中最要求完美、最講原則、也最重視細節的人
二型人－助人者
九型中最熱心、最渴望幫助人、也最會同情周遭事物的人
三型人－成就者
九型中最有效率、最能自我肯定、也最重視目標的人
四型人－自我者
九型中最敏感、最個人主義、也最重視美感的人
五型人－知識者
九型中最內向、最具好奇心、也最渴望學習新知的人
六型人－忠誠者
九型中最忠誠、最有責任感、也最會分析強弱機危的人
七型人－樂觀者
九型中最爽朗、最有活力，也最容易看到事情正面的人
八型人－挑戰者
九型中最豪氣、最有決斷力、也最渴望掌控一切的人
九型人－和平者
九型中最隨和、最會協調衝突，也最能接納各種觀點的人
作者簡介
陳思宏 Paul Chan
大中華區少數完成「美國九型人格學院」認證的專業講師之一，目前為九型學院中國浙江分校執行長。對於學習九型人格，堅持使用正規九型學院風範，並加入多元有趣的互動元素，協助大家在喜樂中成長，成長中喜樂！
經歷
美國九型學院－中國浙江分校 執行長
澳門創意顧問有限公司 高級講師
寧波輔友管理諮詢有限公司 客座講師
寧波輔友管理諮詢有限公司 創意顧問
澳門九型人格學會 理事長
澳門教育暨青年局、利瑪竇社會服務基金會、寧波市成人教育集團合作講師
美國速匯金MoneyGram International主管
認證
美國九型人格學院The Enneagram Institute, U.S.A.【九型人格專業教師認證】
美國T.E.I.推薦講師
DISC專業講師認證
美國遊戲治療師認證
美國丹佛大學University of Denver企業管理課程認證
International Enneagram Association 會員
繪者簡介
鄭琇文
視覺傳達設計系畢，從事平面設計近十年，作品泛見於廣告、書籍、插畫……。
喜愛手工藝與小孩子，學習新事物永不間斷。
手的速度跟不上腦子是最大的煩惱。
【影音】「獸醫師 藥尊嚴」！臨床獸醫師“怒”批中央主管機關顢頇修法
今1月6日為我國第46屆獸醫師節，來自全國22縣市1200名獸醫師齊聚高雄展覽館舉行慶祝大會，會中並與日韓三方獸醫師協會簽訂非官方合作備忘錄，本屆獸醫師節，規模盛大為歷年之最！
惟針對日前媒體報導「政院拍板修法獸醫收費標準改由縣市訂定」引發部分臨床獸醫師多年來對政府漠視獸醫師意見的不滿，今在慶祝大會後方集結舉牌抗議「中央主管機關顢頇修法」並頭戴「獸醫師 藥尊嚴」布條，並表達臨床獸醫師對政府漠視相關議題的六大訴求。
台中市獸醫師公會前理事長林順隆接受本報訪談，他表示，今天本該是全國獸醫快樂之日，然年輕世代的獸醫師們對多年獸醫界各項問題未獲政府正視與採納，咸認政府顢頇修法因而透過此次大會表達，惟林順隆認為，這次不是來抗爭，而是要來團結內部正視當前獸醫界面對的問題，倘全聯會與政府未正視並因應改善，恐將使臨床獸醫師走上街頭。
全國獸醫界年度盛事！由中華民國獸醫師公會全聯會與高雄市獸醫師公會主辦的「第46屆獸醫節慶祝大會」今1月6日(六)首度在高雄展覽館舉行，本次獸醫師節慶祝大會並聯合舉行「動物防疫檢疫宣導會」並在通往會場的廊道舉辦高雄市在地農畜產及加工品行銷活動。
尤值一提的是，臨床獸醫師在大會開始前，先在展示攤位掛上「中央主管機關顢頇修法，無視臨床獸醫師意見」等各項訴求標語，並發放「獸醫師．藥尊嚴」等六大訴求內容；大會開始，全聯會與長官致詞時，則戴上口罩高舉「動保民粹主義高漲，動物疾病防疫無力」等各項海報標語，表達「沉默的怒氣」！
六大訴求包含：
一、中央主管機關顢頇修法，無視臨床獸醫師意見：攸關全體獸醫師的獸醫師法修法，竟然未公告周知廣徵獸醫界意見，即送入立法院院會審查。
二、思維老舊與國際脫軌，漠視伴侶動物用藥權益：行政院應召開院會討論伴侶動物用藥政策，參考各國FDA extra-label使用方式，並修獸醫師法明訂獸醫診療機構可合法使用人用藥物於伴侶動物之疾病治療。
三、獸醫專業把關忽視食安，屠檢門戶漏洞大開：屠檢獸醫師公務員變臨時工，並以大量"非獸醫師助理'充任屠檢工作，忽視專業與剝奪獸醫師工作權，無視民眾肉品衛生安全。
四、動保民粹主義高漲，動物疾病防疫無力：中央集權，地方無能；重動保、輕防疫。動保法一味配合動保團體，無考慮整體執行是否能落實，讓基層獸醫師不堪負荷，
五、五全聯會主事者無積極作為，漠視整體獸醫師權益：
除了這次修法爭議，過去數年來面對獸醫相關議題，全聯會主事者常常也 以"低調'方式應付，口呼團結卻不見有何積極作為。
六狂犬病牌證發放乃公務，'行政委託'請支付費用：狂犬病疫苗注射之牌證發放本為公務人員之職責，目前大多委託臨床獸醫發放，不僅沒有委託費用，很多縣市獸醫 診療機構還需要自行付費購買牌證，不符公平正義原則。
※20180106「獸醫師 藥尊嚴 」全文：
當這則新聞「政院拍板修法獸醫收費標準改由縣市訂定-- 2017.11.02自由時報電子報」 出現時，臨床獸醫界一片嘩然。在行政院討論此草案前，第一線的臨 床獸醫師完全沒有任何消息，還是新聞報導出來才知道。
全世界大概只有台灣會訂定 這種法律，要來規定自由產業的收費；全台各行業，也沒有哪一個相關法案有這樣的法條。然而，當透過公會詢問全國獸醫師的代表機構'獸醫師公會全國聯合會'關於這件攸關全台臨床獸醫師權益的修法議題，得到的回覆竟然是"靜觀其變'! ?
而後十一月中 旬，'八百壯士'上街頭抗議年金改革方案，馬上得到行政院的回應，臨床獸醫師們原 本也打算上街頭以集會遊行的方式來爭取權益；但在考量時間緊迫，很多獸醫師們仍不瞭解狀況，同時除了修法問題，獸醫界也還存在不少需要政府重視的議題。因此， 特別選在一月六日獸醫師節的這天，在慶祝大會上來表達六大訴求，希冀主管機關與 獸醫師們能夠正視這些議題：
一、中央主管機關顢頇修法，無視臨床獸醫師意見：攸關全體獸醫師的獸醫師法修法， 竟然未公告周知廣徵獸醫界意見，即送入立法院院會審查。在新聞爆出面對臨床獸 醫師的質疑時，推託在數年前即已公告，並有召集相關獸醫單位參與會議討論。但 所謂數年前公告與會議討論，原本爭議就很多，當時全國各地臨床獸醫師紛紛以書 面表達意見，但完全無得到任何回應；而所謂會議也只是請人來背書，會後還是依 照既有版本，所有意見一律無視。?農委會的說法是希望提升獸醫師的地位保護動物 的生存權等等，但實際上臨床獸醫師對此卻有許多不同的聲音，為何該是動物、獸 醫師、飼主三方三贏的修法卻演變成三敗俱傷，主要就是主管機關無視臨床獸醫師 的意見。?籲請中央主管機關相關政策的擬定，請重視臨床獸醫師的聲音，召開相關 會議請按程序進行討論並做出決議以及完整會議記錄與不同意見之註記。
二、思維老舊與國際脫軌，漠視伴侶動物用藥權益：獸醫診療機構?非藥事法認定的醫療 機構?，數年前更有因此規定禁止動物醫院使用人用藥物，許多伴侶動物臨床用藥因 缺乏專用劑型而受限。問題發生之際，主管機關沒有擔當，倉促修法將用藥問題夾 帶於動保法中，更陷臨床獸醫師隨時可因用藥被裁處之危。獸醫師用藥是政府的政 策，也是伴侶動物及飼主的需求，綜觀國際獸醫用藥相關規定，顯示台灣政策明顯 與國際脫軌，醫療進步受限之外，日日需藥孔急的伴侶動物將是最大犧牲者。行政 院應召開院會討論伴侶動物用藥政策，參考各國FDA extra-label使用方式，並修獸 醫師法明訂獸醫診療機構可合法使用人用藥物於伴侶動物之疾病治療。
三、非獸醫專業把關忽視食安，屠檢門戶漏洞大開：畜牧法第29條明文規定，中央主管 機關應自行或委託財團法人或經訓練合格之執業獸醫師執行前項屠宰衛生檢查。而 自畜牧法施行以來，原本之公職屠檢獸醫師編制取消，花大量公帑委外由財團法人 中央畜產會辦理。屠檢獸醫師公務員變臨時工，並以大量"非獸醫師助理'充任屠檢 工作，忽視專業與剝奪獸醫師工作權，無視民眾肉品衛生安全。
四、動保民粹主義高漲，動物疾病防疫無力：中央集權，地方無能；重動保、輕防疫。 動保法一味配合動保團體，無考慮整體執行是否能落實，讓基層獸醫師不堪負荷，
各縣市防疫單位大量動保工作繁重，動物疾病診斷資源不足，能力受限；防疫工作 要靠中央支援，緩不濟急，重大傳染病易有防疫漏洞。建請政府檢討動保政策，讓 公務獸醫師回歸專業之動物疾病防治與防疫工作。
五、全聯會主事者無積極作為，漠視整體獸醫師權益：?獸醫師公會全國聯合會（簡稱全 聯會）幾經修法，已提升其法定上級地位，?為全國獸醫師名義代表。?然而?對獸醫師 相關法案問題，在會員諮詢時竟回答'靜觀其變'，未善盡其責；並在臨床獸醫師自 主抗議後，並未統籌召開相關會議討論，僅順勢宣稱由原本就要跟立委請願醫師代 表協商。除了這次修法爭議，過去數年來面對獸醫相關議題，全聯會主事者常常也 以"低調'方式應付，口呼團結卻不見有何積極作為。
六、狂犬病牌證發放乃公務，"行政委託'請支付費用：狂犬病疫苗注射之牌證發放本為 公務人員之職責，目前大多委託臨床獸醫發放，不僅沒有委託費用，很多縣市獸醫 診療機構還需要自行付費購買牌證，不符公平正義原則。
臨床獸醫師對相關議題的建議已經持續了三年以上，但在獸醫界具有法定上級地 位的獸醫師公會全國聯合會卻不積極為獸醫師發聲，反而勸導會員靜觀其變。
但總觀 以上訴求，獸醫師不僅僅是為了自己的工作權發聲，更多的是為著伴侶動物以及廣大 國民的健康而反應。失能的全聯會並沒有確切可以稽核或是監督之措施，而臨床獸醫 師日復一日的面臨各項不合理的限制卻求助無門，也難怪一向溫和的獸醫師要在獸醫 師節的當天，發出怒吼，陳抗建議。
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