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其他新聞
餐飲管理(第四版)
本書以淺顯的言辭將餐飲管理做全盤的介紹，餐廳人員組織的管理與規劃、餐廳的佈置及餐飲的服務，到餐飲的行銷和財務的管理等等，都有詳實的解說。此外，本書最大特點：將服務心理學、餐務的管理及餐飲連鎖管理納入介紹，為一般餐飲教材所無。
餐飲業是最熱門的服務業之一，但業者必須致力提昇服務品質，加強經營管理，方能在競爭激烈的餐飲市場中穩健經營、獲得利潤。
鑑於管理工作對餐飲業的重要性，作者蒐集國內外資料，配合實際教學經驗，編著本書，內容包括餐飲市場概況、組織類型、行銷與促銷、食品採購與儲存、廚房規劃管理、餐廳的設計佈置、餐飲的控制、餐飲資訊管理，以及餐飲人事與財務管理等，對餐旅科系學生及餐飲從業人員而言，是一本實用的教科書或參考用書。
作者簡介外埔橫式摺景簾設計
陳堯帝
學歷
國立台灣師範大學工業教育系哲學博士
中國文化大學觀光事業研究所商學碩士
中國文化大學觀光事業學系
經歷
景文科技大學餐飲管理系系主任
國立空中大學生活科學系專任副教授
東南科技大學休閒事業管理系系主任、副教授
著作
飲料管理－調酒實務（第二版）
餐飲資訊系統－餐飲電腦（第二版）
餐飲服務（第二版）
餐飲管理（第四版）
旅館資訊系統－客房電腦
餐飲實務
純粹情慾：那些壞女人和色男人不肯說出口的幸福
《來自星星的你》和AV的異曲同工處：
男人想看到男優在AV裡面被兩個女優引誘到不知如何是好，結果大家一起搞3P。女人最喜歡看到女主角在劇情裡面被兩個帥哥追求到不知怎麼辦，然後上演一齣拖泥帶水的三角戀，例如：《Twightlight》和《來自星星的你》。
小心把愛視為責任、尊重的男人
他把妳視為責任，妳就是他的包袱；他很尊重妳，妳會變成他媽；男人不能對自己的包袱和「母親」勃起，他會對妳越來越少性趣。
愛和戀的分別
90%的人搞不清楚愛和戀有甚麼分別，結果糊里糊塗的呆在一段有愛無戀的感情裡。愛可以對任何人，但戀只能對情人。
錢和愛情的關係
男人想用花錢來得到女人，但他卻不要一個只要錢的女友。女人想要男人以錢財的付出來做擇偶衡量標準，但她卻要一個會尊重她的男友。問題是：男人用著嫖客的心態找女友，女人用著妓女的心態找男友。
愛裡要怎樣付出？
男女感情裡面絕對不是無條件付出，也絕對不是等價交換。無條件付出的，最後自己作賤。很有意識的計算和衡量等價交換的話，那根本不是愛情，只是交易。
男人性愛悲歌
女人若學會把「一個」男人弄到高潮，基本上她已經可以讓「所有」男人達到高潮。但男人學會了把一個女人弄到高潮後，你這技巧只能夠用在同一個女人的身上，換女朋友的時候，很悲歌的又必須要重新再學過。
女人性愛胃口之刁
女人一方面要你溫柔纏綿的做愛，另一方面又希望你在床上變身成一頭兇猛的色狼，這是魚與熊掌的矛盾。所以一般人就先溫柔、後兇猛，但其實還有第三個層次是結合前面兩個。
前戲必殺技的秘密
其實性愛是沒有必殺技的！但，卻有必殺心態：前戲不是為了取悅妳，而是我享受妳的性反應，我會品嚐妳的快感。
本書特色
《愛情陰謀論》、《好男人病毒》鬼才作者：江健勇
《我從腳尖吻我》、《誰說我寂寞》才女作者：謝嫣薇
兩位知名男女的思想結晶作品
為甚麼愛上一個人容易，維持一段感情難？
因為伴侶間不需要更多愛，但卻需要更多的戀。
放下愛情的包袱，擁抱情慾的真理，反而會讓你在愛情中得到更純粹的快樂。
流浪貓問題多 藍議員要求南市強制貓咪植晶片
國民黨議員王家貞、洪玉鳳、蔡淑惠、蔡育輝和李中岑，8日聯合召開『貓咪也瘋狂、人類就遭殃』記者會。除要求台南市動保處正視，因為流浪狗結紮，天敵減少，導致流浪貓數量漸漸失控的問題，並建議動保處修正自治條例，強制家貓一定要植入晶片並施打狂犬病疫苗。
市議員王家貞指出，在動保處努力之下，流浪狗數量的減少，大家都看得出來，但流浪貓問題卻浮出檯面，如何控制流浪貓的數量值得政府和動保團體關切，動保蟑螂利用民眾愛心四處勸募，賺得不當利益，政府更應注意。
洪玉鳳議員指出，她的服務處地下室就曾有流浪貓隱匿在那生一窩小貓，助理不察，被跳蚤咬得滿身紅腫癢，看醫生看了幾個禮拜，她還花5千元請清潔公司消毒，近來她的友人用捕貓籠抓了一窩貓請動保處處理，動保處卻告知，無處收容，請自行處理。
曾被流浪貓驚嚇到的蔡淑惠議員表示，20多年前她就提醒政府注意流浪貓的問題，因為流浪貓是無所不在的。有一次她從高雄開車回台南，在高速公路上突然聽到有貓叫聲從她引擎蓋傳出來，驚嚇指數真的破表，怕貓出狀況，也怕行車安全出問題。政府既編列6百萬補助動保團體，有多少是用在貓咪身上，是否是真的用在貓咪身上都應該確實了解。
李中岑議員說，流浪貓不喜歡親近人，想抓貓結紮，會被貓攻擊的雙手和臉都是傷，還會被咬，貓的牙齒病菌又特別毒，所以在捕抓上相當困難，只能看著流浪貓快速繁殖，動保處應主動積極接觸動保團體，教育她們如何處理流浪貓，善用民間愛媽愛爸的資源。
蔡育輝議員說，為了抓他工廠一堆四處流竄的流浪貓，他祭出了獎金，結果半年過去了居然一隻都抓不到，半夜常傳來貓淒厲的叫春聲讓人毛骨悚然，流浪貓問題真的讓人頭痛。另外，有位養牛朋友近來居然養狗狗，聽人說是可申請補助，政府編預算補助的標準為何？這些拿到補助的團體是否真的有提供環境、地方大小適宜的空間，會不會像外界批評的動保蟑螂一樣，只有5坪大卻養了一堆狗貓，動保處應注意。
動保處副處長莊惟超坦承，流浪貓很難抓，要抓貓一定要跟流浪動物之家借專業的捕貓籠，否則會受傷，市民抓到貓，流浪動物之家不收是因為正在整修，可是如果真有危害，動保處還是會處理。對於6百萬補助的運用是，用在貓的費用有196萬，共有8家團體接受補助，每季會公告細目。
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