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其他新聞
魔法蛋糕全書：爽口布丁＋濃郁奶霜＋輕盈天使，烘焙玩家的聰明配方，零經驗也可以一氣呵成做出64道令人讚嘆的甜鹹蛋糕塔派！
滑嫩的雞蛋布丁、濃濃的卡士達醬、與鬆軟的天使蛋糕層層疊起，一口咬下，三種滿足。
這就是紅遍全世界的：Le Gateau Magique魔法蛋糕。
亞馬遜書店最暢銷的魔法蛋糕食譜★★★★★
史上最美麗的魔法蛋糕書
30道甜點＋34道鹹點，經典款＋創新口味＝前所未有的烘焙樂趣
～什麼是魔法蛋糕？～
在法國爆紅，這兩年席捲了全世界的「魔法蛋糕」（Le Gateau Magique），源自法國西南部的傳統甜點millasson，又稱為milla。傳統的millasson是以雜殼（millet）製作，加入橙花水，口感綿滑細緻、輕盈滑嫩，散發出淡淡的橙花香氣。後來漸漸演變成以玉米粉、牛奶和雞蛋製作，口感介於奶油雞蛋布丁（flan）和布列塔尼布丁蛋糕（Far Breton）之間，也有點類似義大利玉米糕（polenta）。由於麵糊成分比例的關係，烘烤完成的millasson會自動分成兩層，出現布丁和海綿蛋糕兩種不同的質地。而魔法蛋糕正是以這款傳統甜點作為靈感來源，加以改良之後，成為了一次烘烤、三種口感的神奇糕點。
～魔法蛋糕很難做嗎？～
準備好雞蛋、牛奶、麵粉、融化的奶油和糖，拿出打蛋器，打一打、攪一攪，倒進烤模、送進烤箱，完成。
～魔法蛋糕的原理～
將蛋黃與糖、奶油、麵粉及牛奶一起攪打均勻，這就是魔法蛋糕的布丁層與奶油醬層，接著拌入打至乾性發泡的蛋白，蛋白霜很輕，會浮在麵糊表面。接下來，以低溫慢慢烘烤蛋糕，一定時間後，麵糊的底層會被烤成布丁，但中間層不會完全熟透，保留了奶油醬的濃郁口感，而浮在麵糊上層的蛋白霜，則會被烤成天使蛋糕。
本書特色
．64道經典+創新鹹甜魔法糕點食譜，獨家一口氣全部收錄。
．法國甜點類暢銷作者Christelle Huet-Gomez完勝之作
．魔法蛋糕食譜類銷售第一，出版以來從未下過榜。
．家常烘焙、成果華麗，快來體驗前所未有的成就感。
．可麗露、磅蛋糕、薩瓦蘭、瑪芬杯子……，有甜有鹹、有大有小，多變的樣貌滿足各種渴望糕點的場合。
來自南法鄉間的傳統民間甜點，遇上現代烘焙家，迸發出一連串的甜蜜魔法。利用極稀麵糊和輕盈蛋白霜一次烤出三層式華麗糕點的神祕食譜，以簡單概念，達到奇妙效果，這新穎的烘焙法紅遍全法、又蔓延西班牙、美國、台灣。本收錄64道甜鹹配方，是法國最暢銷的魔法蛋糕食譜。歡迎進入繽紛的現代法式家庭料理新世界，體驗創意烘焙的無窮樂趣。
貝多芬龍井波浪簾設計推薦的眼淚
一個沒有聲音的未來，一段令人心碎的故事，
一本2007年最感動人心的作品。
離家的母親，失智的父親，躁鬱的姊姊，無能也無力靠近的愛情，與失去聽力後，如何拭去淚水，用微笑來面對生命裡的無常。
透過緩慢沉靜，殘忍卻又美麗的文字，
細膩悲憫地描繪出，生命的滄桑與救贖。
2007年，洗滌心靈，最具療癒力量的攝影散文作品。
本書特色1.本書為台灣本土作者。
2.全書為彩色圖文版。
3.書中所有圖片皆為作者親自取景並撰寫文字，每篇文章都令人感受深刻。
作者簡介
BOBI愛音樂，愛睡覺，愛旅遊也愛攝影。生日12月8日。出生地在台北市，目前任職於科技產業，文字充滿了浪漫風格，個性極為低調簡單。
蔣智賢登澳職打點王 張泰山連10戰安打
台灣強棒前進澳洲職棒，打出亮麗的戰績，表現最搶眼的蔣智賢，在昨天（1月7日）的比賽再度猛打賞，他單場4支安打，其中包含一發兩分砲，蔣智賢累計出賽27場，以34分打點位居澳洲職棒的打點王，另外，到澳職延續球員生涯的張泰山，昨天也轟出全壘打，而且是連續第10場敲出安打。
蔣智賢掌握好球攻擊，敲出安打。星期天的比賽，澳洲職棒上演台將對決。藍襪隊的強打蔣智賢，跟俠盜隊的投手陳鴻文，正面交鋒。結果兩個人三度交手，都由蔣智賢取得上風。
蔣智賢面對小飛刀，打來十分順手。除了在第1局扛出2分打點全壘打之外，後兩個打席也都敲出安打。而蔣智賢這場比賽，全場5個打數4支安打。再加3分打點之後，目前他34分打點，是澳洲職棒最多的球員。
至於陳鴻文這場比賽的先發表現。他主投4局被敲出10支安打丟掉4分，靠著隊友的火力支援，躲過敗投。同時這一戰林智勝也有出賽，大師兄在第6局敲出安打，賺回1分打點。而終場俠盜隊是以13:5，大勝藍襪隊，4連戰全都取得勝利。
另外在星期天，鯊魚隊的張泰山，掃出本季第三發的紅不讓，全場也有4打數3安打的絕佳表現。森林王子近期打擊手感加溫，已經達成連續10場比賽敲安的紀錄。（民視新聞綜合報導）
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