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武藏裕子不NG料理帳：94種必學撇步+62道家常菜，每天都想進廚房
下廚不需大學問，
掌握關鍵小撇步，
料理達人都這樣做！
讓你每天都想進廚房的不NG料理法！
來自日本的料理研究家，武藏裕子
與你分享94種料理必學撇步，
用最棒的當季食材，最聰明的器具妙用，做出健康無負擔的家庭料理。
不論是為自已或家人做菜，都能輕鬆享受做菜樂趣。
以下料理小撇步你知道嗎？
料理達人都這樣做：
★檸檬汁
榨出整顆檸檬汁，用叉子就OK！
先滾動檸檬，汁多一倍超省力！
★炸雞塊、炸薯條
雞塊低溫炸，雞肉柔軟又多汁。
冷凍薯條從冷油炸起，內鬆軟外皮酥脆！
★冷凍魚排
不需解凍！
撒上麵粉直接煎，鮮嫩魚排不困難！
★醃漬
利用廚房紙巾醃魚肉，不用翻面醬料省一半！
★青菜
加油清蒸不鍋炒、青菜不黃更翠綠。
★薑、蒜頭
用剩蒜、薑不用丟，加入橄欖油保存更久。
★蘿蔔
冷凍後一下就煮透，料理更入味。
★茄子
先拌油再炒，油量減半、健康加分！
這本書從讓料理變得更簡單輕鬆為出發點，收集：
?31種常見食材，40種一定要會的食材處理訣竅！
?5種廚房必備道具，22種意想不到的妙用！
?62道家常菜，32種通用料理祕訣！
你會發覺當你面對一籌莫展的廚房用具，用起來其實很簡單，而且有多種意想不到的用法；你每餐要面對的食材，竟然稍微變化就能輕鬆入菜；而有些料理步驟其實可以更簡化又聰明，節省時間又不失美味營養。
這些訣竅與食譜，會讓你愛上洗手做羹湯、愛上下廚。
心靈雞湯：單身一族(文庫版)
這本書收錄了獨身生活的自由與孤單、尋找另一半的失落與喜悅、面對失去另一半的傷痛、成為單親父母的甘苦談等故事，用溫馨而深入的方式，描述了單身生活的各個面向；而抒情畫家恩佐為這本書繪製的貼切插畫，更將單身一族的快樂與孤單，用圖畫表現的淋漓盡致。作者簡介
兩人皆為全美激勵演講者，每年對數百萬人發表演講。他們合作推出的《心靈雞湯》原是一本被33家出版社拒絕的書，後來卻變成有幾十部續集、全球銷售超過6500萬冊，發行56個國家，跨越40多種語言的一套書，這套書的出版就是一部活脫脫的勵志傳奇。
她們是《心靈雞湯－關於女人》、《心靈雞湯－獻給媽媽》﹑《心靈雞湯－女性話題》等書的共同編著者。譯者簡介
李毓昭，國立中興大學畢業，從事翻譯工作十餘年，譯作有《10倍速影像閱讀》、《老人與海》、《卡夫卡變形記》、《給拒絕思考的人》、《給討厭數學的人》等，共數十本譯作，現為資深編輯和自由譯者。繪者簡介
恩佐，1973年4月20日生，文化大學新聞系畢業。高中時代最希望成為連環漫畫家。寂寞的十九歲徘徊在唸書與畫圖之間。最欣賞的畫者包括莫瑞斯桑達克、大衛威斯納、Lisbeth Zwerger。2003年出版第一本圖文書《海豚愛上熱咖啡》（大田出版），2004年出版第二本圖文書《因為心在左邊》（大田出版），並為《心靈雞湯文庫版》系列（晨星出版）繪製多本插圖。作品散見各大報。
金球獎╱妮可基嫚搶頭香 奪視后
第75屆金球獎揭曉，首個獎項頒給女星妮可基嫚（Nicole Kidman），她以影集「美麗心計」（Big Little Lies）拿下迷你影集暨電視電影最佳女主角獎。妮可基曼在領獎時，一上台就說：「我女兒還醒著，我會把獎座帶回家給你們！」她並且感謝HBO，感謝同劇女主角瑞絲薇斯朋（Reese Witherspoon），「能夠一起製作這部戲，完全是因為我們的友情」。
妮可基嫚也感謝好萊塢其他「強大的女性」。妮可基曼也謝謝製作人凱利（David Kelley）與導演尚馬克瓦利（Jean-Marc Vallee）。妮可基嫚最後提起目前好萊塢最熱的話題，關於女性長期受到騷擾及忽視，她說希望藉由所有人的努力，讓大家持續關注這個話題。
另外，女星伊莉莎白摩絲（Elisabeth Moss）以「侍女的故事」（TheHandmaid’s Tale）獲得電視戲劇類最佳女主角；瑞秋布洛斯納漢（Rachel Brosnahan）以「了不起的梅塞爾夫人」（The Marvelous Mrs. Maisel）獲得第75屆金球獎電視音樂喜劇類劇集最佳女主角。
伊莉莎白摩絲領獎時，還拿出事先寫好的感言小抄，「我帶了這張紙，因為太緊張了，沒什麼自信！」她引用「侍女的故事」原著作者瑪格麗特愛特伍（Margaret Atwood）的話：「我們是那些不會出現在書上的人，我們生活在書本每一頁的空白邊緣，我們生活在故事的縫隙裡。但如今我們已經不再生活在故事的縫隙，我們已經成為故事本身。」
瑞秋布洛斯納漢則感謝影集主創艾美薛曼（Amy Sherman-Palladino）、丹尼爾帕拉迪諾（Daniel Palladino），稱讚他們是業界不可多得的人才。她也說，「了不起的梅塞爾夫人」是一部有關「勇敢、聰明女人的劇集」，「社會上有許多很好的女性題材，都值得介紹給觀眾，希望我們繼續創作，持續擁抱這些故事。」
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