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麵包，與料理不同，在實際製作的過程中，會衍生出很多意想不到的問題來。如果是完全沒有製作過的東西，由於缺乏經驗，自然就很難自行做任何的判斷。然而，製作麵包時，卻又得仰賴隨時留意麵糰等的狀態，來做出適當的判斷，才能夠做得好吃。因此，在策劃本書的初期，筆者特別確認過書中除了列出所需時間或溫度的數據之外，還能夠刊載許多圖片來補足數字所難以完整地傳達出的細節部分。所以，本書中除了時間、溫度之外，還收錄了大量的圖片，讓讀者能夠更清楚地分辨製作過程中的各種不同狀態。
此外，本書中並未使用營業用烤箱，而是使用一般家庭中所用的微波烤箱、瓦斯烤箱。本書圖片中所示的麵包等，也全部是用這類烤箱所烘烤而成。
其中，微波烤箱的實際溫度，其實很容易降得比顯示的溫度還低，且不容易昇到高溫。因此，如果是要烘烤成脆硬的麵包，就必須多下點功夫，運用諸如先加熱烤盤這樣的變通作法等，才能順利完成。另外，本書在食譜設計上，並不是著重在如何使用大量的酵母來縮短製作時間，反而是要如何儘量減少酵母的用量，讓麵糰確實發酵，以做出質地濕潤，可以達到一定程度保存期限的麵包，以此為考量的重點。
最後，衷心地希望各位能夠參考本書中的各部分，嘗試製作出美味的麵包，並充分地享受到箇中樂趣。
作者簡歷
□本里香(Rika Sakamoto)
◆畢業於大阪阿倍野?調理師專門學校，並曾任該校職員4年。
◆自TSUJI GROUP SCHOOL國立分校創立時起，擔任該校之助教授12年， 並以教授麵包製作為主。
◆2003年在東京都府中市開設麵包教室Bread & Sweets，2005年開設飯田橋教室。
◆現在擔任位於東京都澀谷區廣尾的DELICE DE CUILLERES川上文代料理教室、南青山AMY’S的麵包講師。
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老公絕不會告訴妳的事
把婚姻比喻成一座「圍城」。所謂「圍城」，就是城外面的人想進去，而裡面的人卻想出來。
仔細的閱讀本書，能幫助妳更仔細的去瞭解這個每天與妳同床共枕，而妳卻不太瞭解的「老公」。不費吹灰之力，讓妳的「圍城」計畫堅不可摧。
「男人的善變
女人的抱怨
共白首
幾多難
永遠是多遠……」
走進婚姻的「圍城」不需要太多的勇氣，但進入「圍城」後能夠一直坦然相對，卻不是一件容易的事。但是只要堅持的走下去，能彼此在挫折中一起成長成熟，並學會專屬於你們二人的溝通語言，就能讓愛長長久久
甜蜜2018 全球皇台中打折簾設計推薦室接力曬幸福
中國時報【施施╱綜合報導】
揮別核戰陰影籠罩和政情紛擾的2017年後，2018全球各地將有不少值得期待的喜事。今年，英國王室將雙喜臨門，威廉王子和凱特王妃將迎來第3個孩子；威廉胞弟、英國王室「黃金單身漢」哈利王子也終要安定下來，5月迎娶美國女星梅根．馬克爾（Meghan Markle）。
今年5月19日，哈利將與大他3歲、曾有過一段破裂婚姻的梅根．馬克爾在溫莎城堡聖喬治教堂完婚，這消息不僅讓不少王子的粉絲心碎，兩人溫馨浪漫的愛情故事也讓許多女性大呼羨慕。
威廉與凱特 4月迎第3個寶寶
英國王室大婚向來都是全球矚目焦點。英國品牌價值諮詢公司Brand Finance預測，哈利與梅根的世紀婚禮將帶動訪英旅遊人潮，估計可創造5億英鎊（約台幣200億元）經濟效益。
該公司執行長海格表示，「我們估計，觀光、旅遊和飯店業將進帳近2億英鎊」，另外，派對等相關慶祝活動將有約1.5億英鎊業績，而T恤和帽子等紀念品銷售則可達5000萬英鎊。
美國《Us》周刊報導，準王妃梅根的雙親離異，她與母親關係相當親密，與父親不常來往，因此希望由母親挽著她的手步紅毯。這對準新人雖然很注重英國王室傳統，也會尊重長輩意見，但他們大喜之日將有一些「非傳統」驚喜，他們也希望讓兩人的好友盡可能一同參與婚禮。
準王妃梅根 盼牽母親走紅毯新社打折簾設計推薦
哈利大婚前，兄長威廉和嫂嫂凱妃也將於4月喜迎第3個孩子。這孩子將成為英國王位第5順位繼承人，擠下目前排第5順位的哈利王子，排在查爾斯王儲、威廉王子、4歲喬治王子與2歲夏綠蒂公主之後。
除英國哈利王子，日皇明仁長孫女真子公主與大學同學小室圭，也將在今年11月完婚。而瑞典王子菲利普和蘇菲亞王妃的幸福婚姻，令人稱羨。
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