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其他新聞
好料捲起來吃
利用簡單的捲法，搭配組合食材，可當作正餐或點心，加上攜帶方便，不論居家或外出食用皆適宜。
本書從常用的包捲材料開始介紹，內餡食材的基本切法、麵糰作法等均以詳細圖解說明，內容共收錄65道捲起來吃的美食，口味蒐羅中、西、日、南洋等國際風味，包括越南春捲、墨西哥餅捲、烤鴨餅捲、蛋餅泡菜捲等麵皮類，梅香雞腿捲、孜然烤肉捲、蘋果牛肉捲等肉類，清蒸魚捲、五彩燻鮭捲、鱸魚起司捲等海鮮類，麻辣黃瓜捲、翠玉白菜蝦捲、焗蔬菜餅捲等蔬果類，以及一口臭豆腐捲、桂花糯米捲等其他類。另附15道特調醬汁，可依個人喜好自行搭配捲食。
口味多變，滿足饕客愛挑食的嘴，作法簡單，即使廚房新手也可以做出令人驚艷的好味道！
本書特色
＊ 認識常用餅皮＆工具，可依個人喜好自行變化運用。
＊ 麵皮製作流程、食材基本切法＆捲法圖解示範，清楚易懂。
＊ 另收錄15款各具風格的美味醬汁，搭配捲食更有獨特好滋味。
作者簡介
蔡萬利
＊經歷：
從事餐飲工作25年，曾當選中華民國旅館事業協進會優良廚師、中華民國桃園縣模範勞工、全國模範勞工楷模，取得中餐烹調乙級技術士證照、食品工程科自學進修學歷鑑定考試及格證書、食品研究所餐飲業HACCP系統實務結業證書，並曾應聘赴日工作4年
＊得獎：
台灣省廚藝競賽銅牌獎、第一屆巧手杯創意菜優勝獎、清香素食創意菜優勝獎、中華美食展國際熱食創意賽銀牌獎
＊現任：
啟英高級中學中餐專職教師、桃園縣餐飲職業工會常務理事
＊著作：
「102道平價超值套餐」、「好吃素便當」、「情定泡菜」、「一人一鍋」、「天天想吃魚」、「無油煙快手菜100道」、「100道低卡窈窕涼拌菜」、「快手方便麵90道」、「大廚私房醬料200道」、「下酒ㄟ菜」、「一本萬利滷味90道」等共計20餘本
原諒就是力量
原諒，是一門將創傷轉化為智慧的偉大藝術。
擺脫受害者心態，重新找回生命主動權！
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原諒是一件很困難的事嗎？
如何放下創傷的負面情緒，走出過往的傷痛？
這是一本關於「為何原諒」及「如何原諒」的使用者指南。書中收錄近五十篇短文，鉅細靡遺闡釋關於「原諒」的心理行為狀態等各種面向，例如：為什麼要原諒、不原諒的後果、原諒的好處、原諒的對象、原諒的技巧、如何克服原諒的阻礙……等，更精闢說明「與自己和解」、「面對死亡」、「創傷帶來禮物」、「假原諒」、「原諒的介入」等深刻的觀念。書中設計許多有趣的「原諒小練習」引導原諒的技巧，讓閱讀和實踐起來都輕鬆而有趣。
原諒是一種積極的力量，也是主動權和選擇權的掌握，然而知易行難，它不但需要面對真實自我的勇氣，也需要時間與過程。原諒就能讓我們從壓力、恐懼和沮喪中解脫、提昇自尊、促進人際關係，更能藉由內心建立的平和與自信改變自己，迎向和解幸福的人生。
★獨創「四段式原諒法」，輕鬆演練原諒技巧。
〈原諒宣言〉——四段式原諒法
第一步：說出需要原諒的人、為了什麼事。
第二步：承認需要釋放什麼感受，以便讓自己能夠原諒。
第三步：說出可以從原諒中獲得什麼好處。
第四步：全心全意的投入原諒。
★附錄「原諒分享包」，提供暗示、冥想、儀式、自我轉化等落實在生活中的小練習，療癒傷痛並重新愛自己，體會生命的美好。
本書特色
有別於悲天憫人的講道和美德勸誡的論調，作者對「原諒」這種知易行難的心理行為提出不同的思考。他分析「原諒」對我們身心靈所產生的實質利益，鼓勵讀者擺脫受害受虐者的心態，從創傷中找到建設性的智慧和勇氣。
書中的「原諒小練習」巧妙跨越身心靈的認知和修練，擺脫枯燥的冥想及形式化的勵志宣言，以一則則結合個人體悟的小故事輔助說明、引導出本書要旨——原諒別人就是善待自己——是引人入勝的一本書。
名人高度推薦
陳毓文／台大社工系教授兼主任
林蕙瑛／婚姻諮商師兼性治療師
洪仲清／臨床心理師
蘇絢慧／諮商心理師暨悲傷療癒專家
貴婦奈奈／諮商心理師暨暢銷作家??????????????? ?
媒體推薦
這本書讓我欲罷不能，原因很簡單，因為內容貼近我自己的生命經驗，我也在字裡行間發現自己可以有所作為之處。原諒有多難？原諒的力量有多大？若沒有嘗試過，很難體會箇中的意義。只要我們願意學習書中所傳遞的智慧，原諒會讓我們的人生擁有改變的可能！——陳毓文（臺灣大學社工系教授兼系主任）
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「《原諒就是力量》一書對受傷、受害的心情描述得細膩貼切，分析原諒的利弊及阻礙原諒之因，教人調整心態，自加害人身上學習並從中獲得智慧，在自我鼓勵中成長……，無不與中華文化中「吃虧就是占便宜」的觀念不謀而合，卻更深入讀者心靈，讓人受到同理、激勵而脫胎換骨，成為一個自己喜歡的人。本書不啻為一部「實用生活心理學」，字裡行間充滿健康心理學及正向心理學的觀念，是一般讀者及助人專業者的必備寶典。」——林慧瑛（東吳大學心理系兼任副教授、婚姻諮商專家/性諮商師、自由時報家庭診療室專欄作家）
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「我常提到，跟家人之間的種種缺憾，可以藉由「理解、和解、諒解」三個階段來進行思考。沒想到，在這本書中看到了非常詳盡的說明與步驟，還有許多非常實用的小練習。很樂見這本邏輯清楚、紮實有效的書籍問世，想來將利益眾人不少。」——洪仲清（知名臨床心理師）
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「原諒不會矮化你的地位和自尊，相反的，它會彰顯你強大的正能量。本書用許多小故事和學習單來幫助大家學習神性的原諒，一步一步感受原諒帶給你與他人生命的轉變，真真實實的將悲傷轉化為喜樂，以平靜取代原本籠罩在生活中的憤怒，讓世界的顏色變得不同，而這一切，就在寬容的一念之間。」? ——貴婦奈奈（諮商心理師兼知名部落客）
「威廉?馬丁創造了啟迪人心的『原諒指南』，論點透徹、洞見深刻，是一本非常實用的工具書。我全心推薦。」──Robert Holden，Shift Happens與Loveability作者
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「這本書就像個深厚富的金礦，充滿豐富實用、高度價值的見解。」──William Bloom，Endorphin Effect作者
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「馬丁這本關於原諒的重要著作，為如何原諒我們的兄弟姊妹以及我們自己，做了最好的註解。」──強恩?蒙迪（Jon Mundy）博士，《活出奇蹟》（Living A Course in Miracles）作者
把大媽修成正妹 網崩潰「不玩啦！」
大陸中心／綜合報導
大陸修圖達人kanahoooo的修圖功力了得，過去曾多次展現「化腐朽為神奇」的修圖技巧，讓粉絲相當佩服！她近日在微博上向網友出題，看誰能將一張「大媽照」修成正妹，還規定「不用電腦PS，不許摳圖，全部用手機APP完成」，吸引許多網友參加。
▲完全變一個人啦。（圖／翻攝自微博）
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