神岡調光捲簾

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其他新聞

名廚不傳之祕大公開-扣焗燉

東區窗飾軌道設計

名家公開獨門廚藝,以中菜技法為基礎,融合西菜手法,真功夫與新創意的雙重組合!

料理有句名言「粵菜無正宗」。時代在變,人的口味也不停地改變,加上烹飪的器具日新月異,也應用越來越多種食材來呈現料理,如果一個廚師不能不斷創新與進步,就無法呈現更多元的料理給客人享用;這本書中將傳統的粵菜烹飪手法36技整理出來,再將作者廚房三十多年所累積下來的經驗,加上嘗試用各種熟悉的異國料理,將之應用於這36法當中,本書將介紹三種手法-扣、焗、燉。

作者簡介

鄧相合

*經歷:

台北中泰賓館中餐廳暨宴會聽行政總主廚

台北華國大飯店副主廚

Singapore Pinetree Club副主廚

沙烏地阿拉伯亞布達比Mandarina Restaurant主廚

香港富督酒店副主廚

香港首督酒樓副主廚

*特殊經歷:

曾任中華民國總統 陳水扁先生之千金-陳幸妤小姐世紀婚宴總主廚

曾為中華民國前副總統 連戰先生壽宴掌廚

多次應邀為中華民國外交部所舉辦之晚宴掌廚

多次負責總統官邸國宴與重要餐會

獲選美食新聞雜誌之台灣飯店十大主廚

獲頒2002年法國「藍帶騎士協會」藍帶獎及「美食家協會」獎章

2003年12月再獲頒法國「藍帶騎士協會」藍帶獎最高等級「名廚之星」(The Star of Excellence)榮譽

2004年中國烹飪大師大賽金牌獎

錢嘉琪

小時候夢想當個天天坐在家裡的作家,民國76年不小心誤闖美食圈,從此展開長達18年的美食採訪工作,是民生報最資深的美食記者,也是主跑美食新聞資歷最久的記者。

今年五月離開工作長達18年的報社,終於得償天天坐家裡的願望,成為名副其實的「坐家」。始終深信好好吃一頓是生活裡最大的快慰。

*現在的工作:

吃吃喝喝 + 自由撰稿人。



倔強的人得不到幸福:認輸是一種對自己的慈悲



認輸是一種對自己的慈悲

「你會好到什麼程度端視你不怕糟到什麼程度」—約翰?巴瑞摩。

「認輸是一種對自己的慈悲。」不認輸,不一定贏的更多,但認輸並不是選擇放棄或者是消極的退讓,而是用一種柔軟的力量找到自己的生命價值與意義。

人生要學會認輸。學會認輸,是陷進泥沼裡時,還能知道該及時爬起,並盡快地離開那個泥沼地。學會認輸,是上錯車時,能夠趕緊下車,改坐另一輛車,學會認輸,是賭本即使所剩不多,但總比輸光好。

一個堅持死不認輸的人,最後,卻輸掉了全部人生!

所以,我們應該用溫柔的力量活著,而不要用對抗力量撐著,過於執著會消耗我們的精力,過於堅硬的個性會耗損我們的能量,生命不該是如此辛苦。人生遍地是幸福,但你要先低下頭來,才能撿得到。

作者簡介

邱立屏

她是優雅的天秤座,具有理性的思維和感性的智慧。她有著一顆不願妥協的靈魂和不願老化的心靈。她說,生命不會只有一種面貌和姿態。她用文字的書寫,來尋找靈魂的出口;書寫並不是想被了解,而是自己想了解自己。

已出版繁簡體二十餘本作品,最新作品《微笑,送給打擊你最深的人》、《幸福不要奢望別人給》、《我的精彩,自己決定》、《成就可以更大-如果你不在乎榮耀歸給誰》、《向左想,向右想》、《痛苦會過去,美麗會留下》、《謝謝你 傷我的人》等書。

哇!巨型扭蛋 試手氣抽大獎

中國時報【柯宗緯╱高雄報導】

近期從台南刮起巨型扭蛋機風,成為網美愛秀好去處,如今這股風潮吹來港都。夢時代、大遠百分別引進復古機器人、熱氣球造型扭蛋機,搶攻跨年檔期商機,祭出GOGORO電動機車、iPhone X、機票等大獎,讓民眾搏手氣。

夢時代即起至明年2月28日在藍鯨館水池前,推出全台獨家「米茲機器人扭蛋機」,高度4.49米,祭出1台近8萬元GOGORO電動機車、iPhone8、香港來回機票等大獎。

業者表示,每扭1次100元,保證物超所值,除大獎外200元至580元超值獎項占60%、200元以下獎項為40%。 目前已抽出PHILIPS電子鍋9台及i Phone8一支。

大遠百30日起至明年1月14日,在廣場推出全台唯一「熱氣球巨型扭蛋機」,搭配夢幻花藝造景,民眾除扭蛋外,更可搭上熱氣球當網美拍照。業者說,每次100元,每人單次最多扭5次,總計有7千顆扭蛋隱藏在熱氣球裡頭,最大獎為iPhone X 256G,另有響食天堂雙人豪華晚餐券、掃地機器人等獎品,今起3天再加碼,保證送出iPhone X 64G一支。

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