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釀酒2:薑酒、肉桂酒、茶酒、馬告酒、竹釀酒,蒸餾酒與浸泡酒基礎篇





用最簡易的器具在家蒸餾酒,以最平常的材料隨手浸泡酒,

隨心所欲創造各種風味酒。


有了釀造米酒醪,加入不同的食材蒸餾後就變成不同風味的酒,這就是蒸餾酒的奧秘。

˙透明澄清的米酒和高粱酒如何產生?

˙加入生薑蒸餾後,就有薑的風味?

˙幾度的酒才是最佳的風味?

有了釀造穀類酒或水果酒,加入不同的食材浸泡後就變成不同風味的酒,這就是浸泡酒的奧秘。

˙你知道白蘭地和威士忌有什麼不同?

?樹皮也可以製成酒?

˙哪些藥酒對身體保健?

繼上一本釀造酒基礎篇之後,本書使用釀造酒的酒醪,加入各種花、果、木、香料,經過蒸餾或浸泡,即能製作出酒精度更高、香味醇厚以及保存時間久的蒸餾酒和再製酒。

台上一分鐘,台下十年功,作者累積三十幾年的釀酒經驗都在這本書裡面。【大火煮熟,小火蒸餾】、【前緩後緊】,這些蒸餾的口訣正是成功做出好酒的關鍵。有興趣的人可以從一只鍋和一只碗開始,用簡易的家庭蒸餾法,蒸餾出小量的酒,先開啟嘗試的樂趣;再進階一些,可以使用書中所教的簡易家庭蒸餾設備,蒸餾出良純的好酒;當然,想要以蒸餾酒為營生的人,也能參照書中的簡易實驗室蒸餾法,製出專業又安心的各式酒類。

酒若要好喝或有特色,就必須藉重再製,呈現酒的多樣化。從蒸餾酒與浸泡酒的詳細解讀和示範中,可以了解釀酒文化的全部面貌,又能得到釀酒的樂趣與需求。

本書特色西區調光捲簾

*完整的蒸餾過程解說,可以真正了解蒸餾的原理與技巧。

*簡易的鍋具蒸餾法,在家隨時都可以蒸餾喜歡的酒。

*教你如何變換材料,做出多樣的蒸餾酒與浸泡酒風味。

*關鍵的蒸餾口訣與技巧,照著本書就能做出好酒。

*自己蒸餾和浸泡種酒,不怕不良酒品傷害身體。



聰明女人和笨女人差距0.01



聰明與笨沒有是天生的,大部分都是後天養成的。聰明與笨只是一線之差。而在這一叉路口的選擇會決定你是與魅力相遇還是背道而馳。只要你跨對了這道坎,就走入聰明女人的行列。讓自己活得自信,瀟灑,渾身充滿你獨特的魅力,擁有自己更優秀的人生。

作者簡介

章心妍大肚天窗設計

心理學碩士,資深撰稿人,在處事為人、人文哲學上有很深的造詣。曾在報刊、雜志上發表過多篇關于成功方面的文章,見解獨到,很受讀者的青睞。

狂!正妹賣家直播「秀兩粒」猛晃 網友跪求門

現在許多網拍業者會透過直播,用影片的方式呈現商品,以此取得消費者的信賴。不過賣家們為了搶生意常常不惜「開大絕」,甚至有女性賣家直接在直播中「上空」露兩粒,讓網友們血脈賁張。

一名網友在臉書社團「爆怨公社」中寫道:「好狂...現在FB直播拍賣為了生意,什麼都敢做,難怪之前房仲只要有人付訂金買房,就有特別服務。看來是真的下次FB只要滿千就特別服務ㄎㄎ」。影片中可見,一名正妹身著黑色比基尼,隨後便直接將上半身脫光,僅用雙手遮住兩點,還左搖右晃扭個不停,吸引眾多網友觀看按讚。

文章一推出,立刻掀起一陣熱議,網友們紛紛留言,「妳知道這樣一脫,好多嘉明為妳瘋狂,狂賺好幾億,厲害厲害」、「拜託,是在賣肉嗎?」、「她是不是走錯行業了?」、「看到我就想追蹤哈哈」、「哇勒,現在直播要搞成這樣才能賣東西唷」。

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