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其他新聞
絞肉當家
容易取得、便宜、美味的絞肉
是小兵立大功的好食材
可以獨當一面，也能夠搭配其他食材
可以做成快速高湯，也能夠為料理增鮮
75道家常菜 ~ 請絞肉當主角
安琪老師想把她對絞肉的喜愛，以及使用絞肉的心得和讀者一起分享，因此編寫了這本 “絞肉當家”，把日常使用絞肉的方法介紹給大家，包括絞肉如何選？如何運用？如何保存？都有詳盡的介紹，並將食譜內容分為
1.「請絞肉當主角」
2.「百搭的絞肉料理」
3.「好用的絞肉變化」
三個單元，共設計出75道絞肉料理；其實絞肉能做出的菜豈止只有這些，相信讀者朋友們看了這些菜之後，一定能啟發更多靈感，把絞肉適當地運用在你的烹調中。
作者簡介
程安琪
大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，至今已有30年烹飪教學經驗，曾與母親一起主持眾多烹飪節目，現在也經常受邀在各大美食節目示範演出，親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。
著有：方便醬料輕鬆煮、請客、健康好鹼單、動手做醃菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷一滷變一變、上海媳婦的家常菜、在家做西餐、一網打盡百味魚、熱炒、家家鍋中有隻雞、就是愛吃蛋等等40多本食譜書。
為了活下去：脫北女孩朴研美
一個長於北韓黑市世代的女孩，歷經苦難終於逃離家鄉，
卻在人口販子的掌控下，度過兩年生不如死的歲月。
這一則活下去的故事。
◆文字工作者阿潑、作家吳曉樂專文推薦
◆已出版法、德、西、日等多國語言。
◆內附歷經幾番波折重新取回的珍貴家族照片。
＊＊＊
上學途中看見屍體躺在路邊、肚子餓到只能吃野生植物果腹、鄰居莫名其妙「消失」等等，這些都是朴研美從小到大習以為常的事。她相信「敬愛的領袖」可以看穿她的心，甚至因為她心裡的「壞念頭」而懲罰她。
十三歲那年，飢荒再加上父親入獄，迫使研美一家人不得不冒著生命危險，橫越結冰的鴨綠江，從北韓逃到中國。然而，到了中國之後，她才發現自己已經落入中國人口販子的手中。
她在人口販子的掌控下度過兩年生不如死的歲月，在一個甚至比她逃離的家鄉更殘酷、更危險的地方掙扎求生。後來，研美與母親再一次冒著生命危險想辦法逃亡。她們在漆黑的寒夜橫越戈壁沙漠，跟隨著星星的指引邁向自由。
這是朴研美第一次以無比的勇氣、尊嚴和幽默的語調，完整道出這段驚心動魄的往事。這本書證明了人類精神的強大韌性，以及不計代價追求自由的強烈決心。
＊＊＊
推薦
吳曉樂作家
阿潑文字工作者
苗博雅社會民主黨全國委員
不悲情推薦
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太陽逆轉老鷹 黃蜂輕取國王
美國職籃NBA，鳳凰城太陽隊在第四節最後三分鐘克服十分落後演出大逆轉，以104比103讓亞特蘭大老鷹吞下客場七連敗。夏洛特黃蜂發揮三分外線以131比111大勝沙加緬度國王，洛杉磯快艇頂住了曼菲斯灰熊的反攻以113比105收下勝利。
（陳楷報導）
老鷹上半場最多領先地主太陽14分，第四節剩下三分鐘還以99比89保持兩位數保險，不過卻被太陽打出15比4的反攻，剩下37秒內布克連得八分，包括五次罰球全進，最後六點五秒老鷹落後三分但控球施若德切入卻找不到外圍隊友只能拿兩分輸球。太陽布克34分七助攻，華倫31分，克里斯17分11籃板，太陽命中率超過五成而老鷹只有四成一，伊利亞索瓦21分九籃板，施若德跟貝茲摩各20分，替補貝里納利16分。
黃蜂是聯盟三分球倒數前五名的隊伍，但對國王以將近五成命中率投進15個三分球，上半場猛攻72分、全場131分都寫下本季新高，大勝國王20分。霍華20分八籃板，巴圖21分，華克12分10助攻，替補歐布萊恩跟卡特威廉斯各16分。國王蘭道夫24分10籃板，拉比希爾17分15籃板，法克斯17分。
至於灰熊則在第三節跟第四節兩度追回兩位數落後，但葛里芬剩下107秒投進三分球後再切入連得五分，而灰熊則連續三次三分線落空以八分差距落敗。快艇第六人魯威廉斯上場36分鐘貢獻全隊最高的33分，葛里芬21分八助攻六籃板，新人CJ威廉斯18分本季新高。灰熊伊文斯18分六助攻，蓋索11分籃板助攻各五次，錢莫斯替補15分。
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