張羽芝的心情

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且看沈嘉祿為台灣讀者量身打造
論舊、談新、說潮流、講道地
詮釋大上海飲食風貌又一章

體驗美食，說到底其實是體驗一種美食氛圍。
在好的食物和烹飪手段之外，
它還應該包括好的時節，好的環境，好的器東區斑馬簾設計推薦具，好的心情，好的吃客。

─沈嘉祿

中西薈萃的上海，除了傳統飲食樣貌外，也匯集多方潮流，融合成自成一格的新海派文化。在上海，我們可以找到道地的炒馬蘭頭和開陽煨麵，也在外灘品嘗佐以華燈美酒的潮流滋味。

本書收錄沈嘉祿親自編撰的飲食隨筆共68篇，有全新作品，也有舊作修訂，共分為家常淡味、上海醇味、潮流炫味、異鄉至味四大部分。書中描述上海的各種飲食滋味，是這幾年作者走訪上海各地，美食體驗的性情記錄，是對上天所賜食物的感念，是對敬業的飲食工作者的禮讚，也是對飲食生活中諸多不衣冠文物的現象進行的批評。

◎在家常淡味裡，找到傳統上海家常菜的純樸滋味。
許多粗礪的食物伴隨成長，成為永久的記憶，然而今天我們拋棄了它們，離開本味就越來越遠了。

◎熱鬧的夜晚，旗袍、華燈與星光，打造全新風貌的上海醇味。
老情調、新海派，外灘在這裡略一停頓，披一肩霓虹霞光的人們在這裡停下匆匆的腳步。

◎走訪時尚新上海，品嘗各式絕妙料理，讓洋式美食勾勒一股潮流炫味。
地中海料理、印度咖哩、法國鵝肝、瑞士乳酪火鍋，在上海來一場環遊世界的美食之旅。

◎? 苗家美食、浙菜、與蘇式糕點，感受來自異鄉的道地至味。
在山東吃全驢宴、在貴州享用苗族大餐、在閩南吃魚丸，遊覽各地，只為大啖佳餚。

作者簡介

沈嘉祿

《新民周刊》主筆，中國作家協會會員，上海作家協會理事。出版長篇小說及散文集多種，涉及飲食文化的隨筆集有《上海老味道》（遠足文化，2011）、《上海人吃相》（遠足文化，2012）等。



美國大叔愛台灣：繞地球半圈，我在台灣找回自己

在台灣Long Stay二十多年的美國大叔，

將告訴你，你所不知道的美好台灣！

熱愛圍棋、老子、靜坐、禪學的美國大叔，

因為27年前與兒子修復親子關係的一趟旅程，

自此開啟了與台灣無法斬斷的緣分。

從他的故事裡，你將一窺他峰迴路轉的生命歷程，

更從中看見台灣獨特的美好與魅力。

他曾是幾乎不曾輸過案子的王牌律師，卻為了宣洩失敗的恐懼，而在賭博與毒品之中找尋出口，終至淪落勒戒中心，失去令人稱羨的工作與美滿家庭，只能蟄居在咖啡廳中，領取僅供餬口的薪資。

然而，為了修補與兒子的情感，他在友人建議下，攢足基本旅費來到台灣，希望能夠在語言不通與文化迥異的國度，展開了解彼此的旅程。

萬萬沒想到，這一次的短期停留，竟為他開啟了人生新的可能。是什麼樣的人事物，促使這位美國大叔在台Long Stay二十多年？且翻開書頁，聽他娓娓道出他對台灣的愛與感謝。

本書特色

◎雙書封設計，中英文雙享。

◎故事感人且充滿勵志性：訴說一個熱愛台灣的美國人來台前後戲劇性的人生故事，以及台灣如何幫助他重生，找到一生的志業－－英語教學。

名人推薦

國際禪學大師 洪啟嵩（專文推薦）

豐橋美語創辦人 龔玲慧（專文推薦）

台中市長 胡志強

常理律師事務所律師 李威廷

林肯幼稚園主任 布萊恩．史密斯（Bryan Smith）

美國科普作家 丹尼斯．歐佛拜（Dennis Overbye）

熱情推薦

懷抱教育熱誠的Jim在臺灣重新開啟人生，獲得全天下最棒的工作。回顧Jim這段跨越半個地球的人生歷程，我們不禁要大聲高呼「臺灣真好」！－－台中市長 胡志長

狗狗打架在旁看好戲 不高冷怎配叫跩貓

Yahoo奇摩（新聞）

影片中一隻貓盤據在沙發的坐墊上，但不是在午後時光悠閒的打呼嚕，而是看著家裡的兩隻狗狗跳到沙發上打得不可開交。這隻黑貓不僅沒有因感到清幽被打擾而轉身逃走，反而繼續冷眼以待看好戲，直到另一隻大狗都看不下去跳上沙發想勸架。但真正讓主人驚訝的還是跩貓高冷無極限的忍功，真是定力之強無喵能及呀。

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