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其他新聞
跟著酒莊主人品酒趣:從深入酒鄉亞爾薩斯認識葡萄開始,到選擇最適合自己的一瓶酒
妳在台北品酒,我到亞爾薩斯種葡萄。
這是一本用一萬多公里的愛情和友誼釀成的書。
兩位天天與葡萄酒為伍的好朋友──瑪琳達和黃素玉,以兩年時間,一人在亞爾薩斯跟著酒莊主人種葡萄、釀葡萄酒,一人在台北參加大大小小無數的品酒會,相互討論所集結出來的心血結晶。
這是一本以時間和空間蘊釀出來的葡萄酒入門書,閱讀本書如同欣賞一部長篇小說般,隨著葡萄的發芽、開花、結果的四季變換中,釀造出一瓶瓶美酒。我們也在長達10萬字的文字及200多張圖片裡,毫不費力地累積起對葡萄酒的知識,進而想拿起酒杯,開始品嘗。
本書特色
亞爾薩斯Domaine BOHN酒莊主人Ben,以30年的釀酒經驗,與兩位品酒好友一起帶領讀者一窺葡萄酒迷人的世界。
真摰的文字,讓我們看到釀出一瓶瓶美酒,背後所付出的努力;
輕鬆詼諧的對話,讓我們知道:葡萄酒的世界,並不是如此高不可攀;葡萄酒的知識,也不是如此深奧難懂。
書中分為6大章節:
●亞爾薩斯葡萄園四季VS. 台北飲酒樂:兩位作者用友誼分享一篇篇風花雪月的戀酒絮語。
●釀酒記VS. 閱讀記:藉由釀酒與閱讀,讓我們慢慢地走進葡萄酒國度的大門。
●品酒課VS. 品酒會:用品酒課與品酒會,各自為葡萄酒的喉韻下了最真心的註腳。
●餐桌哲學: 藉由美酒搭美食的實驗課程,來體會慢食的真義。
●購酒經驗談:多喝多試多多精進自己的功力,他人口中的好酒,永遠比不上一瓶教自己怦然心動對的酒。
●包裝配件:讀懂酒標、善用各種器具和配件,是入門者必學的基本功課。
●每章節後均附有作者的「釀酒筆記」,以及與酒莊主人的「葡萄園對話」,更細膩且深入淺出的解說葡萄酒相關知識。
作者簡介
瑪琳達
目前住在亞爾薩斯。因愛上亞爾薩斯葡萄酒莊主人─班Ben,而從台灣遠赴法國定居,她在兩年內,跟著酒莊主人,打造出一瓶瓶葡萄佳釀,從栽種葡萄苗,到發芽、開花、成熟、採果、釀製等過程,無不親身參與;為了更了解葡萄酒,還參加專為從事葡萄酒相關行業者所量身打造的專業課程。
黃素玉
擁有採訪葡萄酒十餘年的經驗,嘗過無數好酒,說起葡萄酒的專門知識,她總能以最淺顯易懂的字句,讓完全不懂的人輕易入門;談起她最愛的葡萄酒,她總是口沬橫飛的訴說著哪瓶經典的好酒,或哪瓶讓人意猶未盡的佳釀,葡萄酒之於她,已經是生活的一部份,而非僅是用酒瓶裝成的液體。
生命教育─與孩子一同迎向人生挑戰
本書是華特士畢生教育理念的精髓,闡述「全人教育」的重要。一開始,作者即指出現代教育的問題核心:「只注重物質、知識的追求,而忽略了精神價值」、「現代教育依著多數父母的希望,訓練孩子們出人頭地、生活無虞,卻鮮少教導學生如何成為一個成功的『人』」,但卻也不是全然否定現代教育的價值,而是提出一個兼顧心靈與實質的教育觀——「全人教育」。全人教育的重點在於:人的一生都在學習(活到老、學到老),而且除了追求知識外,更應注重心靈的成長。也就是說,全人教育是一種身、心、靈並重的生命教育價值觀。這本書不只是要告訴讀者如何教育孩子,更是要開啟讀者看待人生的新視野。在世人汲汲營營於追求物質與聲名的此時,提醒讀者應該注重的是如何看待生命。這套價值觀除了可以用於學校教育,也讓已是成人的我們有機會重新審視我們對自身生命的態度。
彭政閔辦訓練營 培養球員自主訓練觀念
(中央社記者謝靜雯台北7日電)中職中信兄弟隊彭政閔,先前赴美訓練有感,舉辦首屆火星人運動發展協會訓練營,對象為青少棒球員,希望教授球員自主訓練觀念「讓他們提早開始接觸」,未來也計劃往少棒推廣。
彭政閔去年成立「社團法人台灣火星人運動發展協會」,並於今天舉辦首屆訓練營、親自擔任講師,另外也邀請耿伯軒、中信兄弟隊教練朱偉銘、球員陳江和與鄭錡鴻等人加入,欲將各自的專業傳承給學員。
彭政閔去年季後有赴美國自主訓練,他提到美國的球員約7、8歲時就開始接觸自主訓練課程,這次訓練營就是希望提前讓台灣球員了解,包括力量釋放、自主訓練等方法,「讓他們在課程之後,就算一個人,也知道該怎麼做訓練」。
彭政閔今年邁入個人中職第18個球季,被問起會不會傳授給球員維持場上表現的秘訣,彭政閔表后里百葉窗設計推薦示:「他們離我的年紀還太遠了,現階段只希望他們能夠快樂、有興趣的去打球。」
今天早上為「運動心理課程」,由季力康、李俊賢老師授課,季力康表示,青少棒球員與成棒球員在理解能力上還是有差別,課程主要用比較淺顯易懂的方式、多操作,包括專注力、自信心的提升等,「青少年提早建立心理技能,對未來棒球場上的適應也會有很大的幫助」。
彭政閔去年季末因為手傷影響出賽,他表示當然會覺得可惜,但他也馬上示範如何轉化想法,「就像季老師告訴我們的,這些挑戰都是過程」,備戰新球季,目前身體、肌力狀態都維持的不錯。1070107
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