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其他新聞
酒與下酒菜的科學【圖解版】
喝啤酒配毛豆，飲葡萄酒搭起司，絕不會出錯……
但信不信由你，
壽司．天婦羅配白酒
鰻魚配紅酒
魚子醬配日本酒．燒酒
這樣也很對味！
這不是黑白配，而是經過科學角度驗證，所得到「酒」和「下酒菜」更好吃、更享受的搭配。如果你也是愛酒一族，千萬不要錯過了這個嘗試的機會！本書是「釀酒、品酒不簡單」的姊妹作，檢驗「酒跟下酒菜」的正確組合！
針對所有喜歡酒的人以科學的角度來探討「酒」跟「菜餚」的相適性。如「毛豆配啤酒」等固定的模式，以及「壽司．天婦羅配白酒」、「異國料理．中華料理配麥燒酒」、「起司配日本酒」「鰻魚配紅酒」、「魚子醬配日本酒．燒酒」等等，居然也是意外地合。如果喜歡品酒的話，就請試試看。
本書特色
1、用科學的角度分析各種食物當中所含的成分，藉以探討其跟酒的相適度與否的原因，兼具客觀性和參考價值，並不會淪為主觀意識或是道聽塗說的說法。
2、除了常見葡萄酒和紅．白肉的搭配之外，書中探討非常多不同的料理跟各種酒的搭配，非傳統的科學搭配法，有意想不到的滋味。
3、除了針對酒配哪一種料理很合之外，也有介紹食物中的營養素以及對身體的好處，不只好吃還能很健康。
東勢防水窗簾設計作者簡介
成瀨宇平
1935年出生於日本福島縣，畢業於日本大學農獸醫學系。曾擔任同所大學、同科系講師，以及鎌倉女子大學教授，現為鎌倉女子大學名譽教授。並且為醫學博士、小(土界)化學工業株式會社顧問。著有或共著《食物的「原來如此」科學實驗》（開隆堂出版）、《圖解魚類的美麗美味事典》、《高深莫測的壽司 美味的祕密》（講談社）、《魚料理的科學》（新潮社）、《調味料應用事典》、《便利的餐前準備工作事典》（柴田書店）、《食物方程式》、《對食物與健康有益的魚類雜學事典》（丸善）等與食物相關的多本書籍。因為成瀨先生特別對有益健康的魚類吃法和魚貝類的知識淵博，又被暱稱為「魚博士」。
譯者簡介
簡佩珊
東吳大學日本語文學系、輔仁大學日本語文學所畢業。目前為自由譯者，譯作有《你對宇宙了解多少？》、《不可思議的生態系》、《飛機的構造與飛行原理》（晨星出版）。
用心看世界 原來黑暗這麼明亮
黑暗的永夜，他們是閃爍在天際的星，發出渺小卻璀璨的光芒。
迷路的旅人，請記得仰望夜空；
隱藏在熠熠光輝之中，是生命的方向。
她曾是名列前茅、漂亮優秀的公主，他曾為風靡全校的白馬王子，他和她原先都是超級業務員，他本來一心想成為科技新貴……。他們的人生原本各不相同，卻因失明共同陷入黑暗的痛苦中。
過去的夢想已遠颺，全新的境界正無限開展。眼盲不代表絕望，盲人的世界依舊精彩，打棒球、跑馬拉松、游泳、跳遠、舞蹈、歌唱，他們的生活多采多姿；心理諮商師、電腦教師、舞團團長、手機程式設計師、保險業務員，他們的職業包羅萬象。
書中九位台北「黑暗對話社會企業」培訓師，千折東勢紗簾設計推薦百轉的生命道路，帶來一場豐富驚豔的心靈旅程。
名人推薦
★彭明輝教授、曾昭旭教授、徐茂瑋老師、釋慧開法師具名推薦
★朱純儀協理、宋一非老師、邱奕嘉所長、周寤竹校長、胡敏華主任、陳偉泓校長、簡菲莉校長、蔡世宏Kelvin撰文推薦
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排球》大師兄重回12人名單 台電男排霸氣14連勝
【記者許瑞瑜／屏東縣報導】
企排唯一「全勤生」大師兄陳保宏重新歸隊！台電男排7日在主場展現霸氣，3：0(25：16、25：17、25：14)輕取MIZUNO，毫無懸念拿下14連勝，也讓下半球季有了好的開始。
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拿下對ATTACKLINE二連勝 台電11勝1負續當大姐大
企排唯一全勤生台電陳保宏 外表嚴肅心思細膩的好爸爸
科技新貴追著企排跑透透 好球員的努力值得被看見
從小便知有位厲害學長黃建逢 「轟炸機」謝瑞恩也有企排夢
美津濃謝雅仁帶頭衝衝衝 喜收對國訓三連敗後首勝
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