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看圖跟著作魚料理:在家就能向大師學手藝!
最好讀的
魚料理教科書
透過豐富的步驟照片,讓你零失敗!
四方被大海所包圍的日本,魚類從過去對於日本人來說,就是身邊不可或缺的食材,而各式美味的食用方式也多不勝數。本書以基本料理為中心,刊載了和式、西式、亞洲料理等各式各樣的食譜,可以為讀者在家中容易顯得毫無新意的魚料理,搭配出各種豐富變化。
做好放起來也不錯,一些醬油醃製或想與親朋好友聚餐的鮭魚chanchan燒等,在各種場合都沒派上用場的食譜也整理於本書中。並且收錄了意外不為人所知的步驟、零失敗的小祕訣或再加一點工夫就會明顯變得更美味的祕訣等。
魚類的基本處理方式也以照片依序詳細說明,從購買一整條魚來處理開始看起,如何?
學習菜刀微妙的使用方式等,若能因此而學會魚的處理方式,應該就能更靠近料理達人一步。不擅長魚類料理的人,若也能自己親自料理的話,想必也能感受到截然不同的美妙滋味吧。
除了基本的魚類外,也有各式各樣的貝類、蟹類、章魚或泥鰍等稀有魚類的處理方式,並且網羅了魚類各部位、處理重點以及須注意之處、產季、分辨方式等各種有關魚類的周邊知識。
相同的料理也會因為烹調魚類的不同而有不一樣的味道,而且燒烤程度的多寡以及燉煮程度等,也會出現不同的味道。請以不同魚類或不同產季的魚介類來嘗試各式食譜,找出自己的口味。
歡喜理家,贏得尊重
作者席拉知道家事是婦女內心極深的焦慮、壓力與家人摩擦的來源,因此提出許多挑戰妳對家事,以及所有維持家庭正常運作的看法,讓女性改變思維,歡喜理家!
作者簡介
席拉.芮.格雷哥里(Sheila Wray Gregoire)
他是天生的企業家,曾為許多雜誌撰文,並且在北美地區針對不同類型的聽眾演說。演說主題結合了家庭生活與聖經真理,幫助聽眾將聖經教導運用在實際的生活裡。此外,他和丈夫凱斯分工合作,為兩個女兒進行在家教育(Home-Schooling)。
台南大雨「這樣下」! 讓網友驚呆了
鄉民中心/綜合報導
女媧忘記補了嗎?昨日晚間有網友臉書「爆料公社」分享了一支短片,直呼「不可思議」、「太神奇了」,只見影片中,一條雙向馬路上,只有一個區塊在下雨,其他地方「完全無雨」,讓疑似拍攝者朋友直呼「這要問神」。據網友指出,拍攝地點是台南市中西區忠義路一段與樹林街2段交叉口附近,甚至還將鏡頭拍向空中,證明不是旁邊大樓人在搞鬼,且表示該雨已下了好一陣子了。
▲台南大雨竟然只下這一塊,讓網友驚呆了。(圖/翻攝自爆料公社臉書影片)
許多網友看到後,紛紛表示「笑死!好想親眼看看」、「哇!這可以納入世界奇觀」「這件事告訴我們頭上有一片烏雲的故事是真的」、「女媧忘記補這塊了」、「根本漫畫情節」。
▲台中大雨,竟然只下這一塊(影片來源:Facebook,若遭移除請見諒。)
如無法播放請點此連結:https://goo.gl/2vZNbX
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