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其他新聞
我的和風食堂：煮給自己吃的80道日本料理
在美食遍地的台灣，外食既方便又便宜，但還是有許多生活忙碌的人，平時其實並沒有太多時間和精力去覓食，只要晚一點回家，可能只剩滷味、鹽酥雞之類的小吃攤和豆漿店、便利商店可去了。這種飲食方式，短期吃還可勉強應付，若是經年累月，不僅容易導致各種慢性病的生成，也實在很容易吃膩。
一個人住的人想自己下廚，未必是為了想和誰分享；自己做菜給自己吃，就算擺盤不像外面的餐廳那麼講究，調味也可能不盡理想，但吃進嘴裡的是天然無添加物的原汁原味，是為了讓自己吃得更健康、生活更美好做出來的味道。不用顧慮別人的口味、不必配合別人的時間，隨興又自在，也只這樣吃才能獨享呢！
日本料理一向給人清淡雅緻的印象，呈現的是食材的天然美味，而非濃油赤醬的調理，非常符合健康的要求；而且家常的日本料理，作法都非常簡單，用一般中式鍋具就能料理，很適合經常忙於上班上課的人。
本書由身為「資深職業婦女＋日本料理老師」的作者，精心設計包括「2大類主菜（海鮮&肉類）、蛋&蔬菜配菜、單人湯品、一碗麵飯」等單元，從主菜和配菜中各挑一樣，或是做個炒麵、再搭配一碗湯，就是非常豐盛的一餐了。書中還附有簡單的輕食與日式點心，有興趣的人也不妨試做看看。套句插畫家王卯卯說的：「即使自己對自己好，也會覺得感動。」這句話，應該就是「煮給自己吃」的最好註解吧！
本書特色
● 80道簡易家常日本料理
包括：海鮮類主菜、肉類主菜、蛋類&蔬菜配菜、單人湯品、一碗麵飯、輕食點心，共6大篇章，可以隨心所欲搭配料理。
● 高湯、醬料、壽司材料製作
日本料理中常用的高湯&醬料，以及做壽司必備的材料，均另闢篇章專門介紹。
● 基本工具、常備食材&調味料的介紹
細說一個廚房該有哪些工具，以及使用率最高的白米、雞蛋、調味料等常備材料。
● 其他相關資訊
包括該如何決定菜單、採買；如何有效率的做菜；各種烹調名詞的意義南屯斑馬簾設計推薦；本書使用的所有食材的選購、保存方式等等，讓剛開始做菜的人更容易上手。
作者簡介
簡瑩華
現任/
*社區大學
萬華社區大學? 和風料理老師
大同社區大學? 日本飲食文化與日本料理老師
大安社區大學? 日式料理老師
*救國團
勵學教室????? 日本料理老師
內湖社教中心? 日本料理老師
雙和社教中心? 日本料理老師
三重社教中心? 日本料理老師
*三立都會台
Life樂生活???? 日式家常料理老師
證照/
中餐烹調葷素食丙級技術士證
烘焙食品西點蛋糕丙級技術士證
調酒丙級技術士證
著作/
我的家常日本料理課
心理魔法壺：心理解析新理念
☆全彩圖典式圖書心理分析書☆
☆精準地了解自己和他人的心裡狀態☆
從你畫的魔法壺中，可以投射出你平時可能看不到的自己：個性特點、做事風格、內心恐懼或堅強……透過自己的魔法壺，你可以遇見更深處的自己。看到別人的魔法壺，你可以遇到更真實的他人。魔法壺圖書雖然簡單，卻提供了讓你更精準地了解自己和他人的方寸天地。
「魔法壺畫法」的構思有三個出發點：
一是來自田嶌的壺像療法（1983年）；
二是來自Bettelheim《傳說的魔力》中對格林童話《漁夫與魔鬼》的分析；
三是來自被稱為《後漢書》裡「壺神岡直立式風琴簾設計推薦中天地」的提法。
人的一生可能在任何地方度過，但如果人的一生都被困在一個壺裡，沒有人心甘情願。
透過魔法壺，可以看清當下自己是否被困在一個壺中，是否需要做一些決定。
建議讀者先不急著翻看後面的圖畫和分析，而是根據序章中的「魔法壺畫圖指導語」，自己畫出六張圖畫，然後跟著書中的旅程一站一站走下去：自我體驗畫出圖畫後，在上篇和中篇中，看別人畫出的圖畫是怎樣的、別人的圖畫是被怎樣分析的，在累積感性經驗的基礎上，走進下篇，系統地瞭解每一張圖畫的心理含義，主體圖畫如何分析，畫框、附屬物如何分析。最後再走到終點，對自己的圖畫進行總體的自我分析，接收圖畫中給予的資訊，制訂接下來要做的事情。
按照這樣的旅程，這本書不再是一本被閱讀的書，而是一本體驗式的書，那些對圖畫的自我分析會把這本書變成一本你自己的書。
超強臂力！搶孤大賽台灣選手2分鐘攻頂創紀錄
來看到台灣之光，第三屆的搶孤文化節，台灣選手傳捷報，第一次獲邀跨海參賽的曾上泰，只花了2分05秒就攻頂，領先第二名一個多小時，傲人成績不只海放中國選手，更刷新了大會紀錄。台灣選手展現出的驚人臂力讓全場大開眼界。
綁上安全索，搶孤選手奮力往上爬，速度之快，全場驚呼連連。
台灣選手獲邀到中國參加搶孤大賽，第一次代表出征的曾上泰一鳴驚人，只花了2分05秒就攻頂，成績傲人，不只遙遙領先中國選手一小時，更刷新大會紀錄。
帶著冠軍旗幟凱旋歸國，沿路分享喜悅。沒有三兩三，怎麼敢上梁山，拔得頭籌的曾上泰可是經過魔鬼特訓，才練就出一身好功夫。
伏地挺身背上坐人是小case。
兩隻手稱起整個身體重量，來招太空漫步也是易如反掌，但談到在中國的比賽，擁有強勁臂力的曾上泰，還是坦言不輕鬆。
搶孤是項獨特的民俗體育活動，宜蘭頭城搶孤很有名，福建龍海搶孤更有600多年的歷史。這一回，台灣選手跨海展現出不凡的身手，讓各界刮目相看。（民視新聞黃富溢宜蘭報導）
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