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精華版咖啡Espresso教科書
好評的咖啡，向來多以「優良的咖啡豆與搭配得宜的煮法」為首要目標。
一杯咖啡有百變風味，在於你要端出什麼，更在於煮法的技術，以及如何運用咖啡豆本身的特性。
當然囉，我們更須精確區分「咖啡」與「濃縮咖啡」，不論是煮法與咖啡豆特性，這兩者都是截然不同的。而為了展現綜合咖啡的美味，也有其精準的沖煮要求，這些都是邁向專業的必備條件之一。即便不以專業為目標，也能因為增強咖啡的辨識與判斷，煮出一杯美味咖啡。
為了探索咖啡的世界，特將濾滴式咖啡、塞風式咖啡的煮法，以及咖啡豆特性的科學原理，佐以分析研究。加上近幾年卡布奇諾（Cappuccino chiaro）、瑪琪朵（MACCHIATO）當紅，更藉此提供「濃縮咖啡」的發源、煮法技術及變化。
這是一本提供專業咖啡師全方位的理論與實踐並用的書，從沖煮技術、咖啡機的科技到烘焙機的選配及咖啡豆的品種等等，不論你是為尋求咖啡專業知識，或是單純熱愛咖啡，都是你探索本書的理由。
本書特色
1.傳授沖煮技術的要訣，以及綜合咖啡的比例調配。
2.剖析咖啡豆因熱水而產生的內部變化，再分析濾滴式、塞風咖啡壺的結構，研究一套咖啡豆如何與沖煮設備相互搭配出美味咖啡的原理。
3.何謂濃縮咖啡？從科技的進化來考察Espresso，並且詳細介紹如何搭配各式濃縮咖啡機的技術與要領。
4.所謂「工欲善其事，必先利其器」，除了濾紙（布）、咖啡機的介紹，還有烘豆機的標準順序也不可不知，廣博的咖啡知識，一覽無遺。
混合咖啡豆的基本法則：必須瞭解不同國家的咖啡豆、烘培程度不同的咖啡豆……等等，揭示了身為一名咖啡專家，光有資歷與技術不見得能做出好咖啡。
活力家庭．成功人生(附2CD，無書)
本書特色
一個充滿活力的家庭，肯定是奠定家人成功的基石。如何做個稱職的父母，讓人生的第一個舞台活力四射、滿佈生趣，絕對是為人父母的你我應重視的。透過六項指標，檢視您的家庭功能，更是刻不容緩的要務。讓我們共同勉勵－誓作活力家庭這座造就成功人生的花園園丁。
作者簡介
饒夢霞
學歷∕
美國愛荷華大學諮商教育系教育博士
美國佛羅里達大學教育專士
國立彰化師範大學 輔導研究所碩士
國立台灣師範大學 社會教育系學士
現職∕
．國立成功大學教育研究所副教授，教授教育學程課程，如「輔導原理與實務」、「班級經營」、「青少年心理學」、「性別與教育」、及研究所內「諮商與輔導」等相關課程。
．國立成功大學通識教育中心，教授最實用的「生涯規劃」及「婚姻與家庭」兩門熱門通識課程。
經歷∕
國立成功大學學生輔導中心主任
台南市「憂鬱症關懷協會聯盟」創會理事、監事
台南市「婦幼安全關懷聯盟」資深理事
常應邀至電視台節目(如：戀愛講義、非常男女、天天星期八、性愛學分、大老婆俱樂部、于美人放電、新聞挖挖哇及全民大講堂等)擔任專家講評。
地方掃描－告張顯耀等求償1000萬 劉世芳敗訴
中國時報【（曹明正）】
高雄：2年前立委選舉，左楠區候選人劉世芳認為對手張顯耀等人透過影片散布「龍潭弊案，劉世芳幫扁家拿到4億回扣，被撤職查辦」等內容不實，求償1000萬並在4大報刊登道歉啟事，地院認張等已合理查證，判劉敗訴，可上訴。
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