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壽司之神全技法：南屯百摺簾設計推薦小野二郎的壽司聖經
自2007年起，連年榮獲米其林三星最高評鑑至今
壽司之神小野二郎的獨門功夫大揭密
「我在承繼固有傳統的同時，也以我自己的方式持續製作壽司，直到現在我仍想著應該還可再更好，應該還可再更好。」──小野二郎
只有十個座位，需要提前一個月預約，被推崇為「壽司之神」的小野二郎，其壽司店「數寄屋橋次郎」連米其林調查員及法國三星名廚侯布雄（Jo?l Robuchon）也為之傾倒。「追求極致」的職人精神，讓高齡89歲的小野二郎成為全球最年長的米其林三星主廚。
完美的壽司背後是絕不妥協的信念與態度，看似簡單的壽司其實大有學問，小野二郎用盡一生不斷鑽研，即便是再平凡不過的米飯，也是精心挑選出每一米粒，運用完美的比例與醋調合，再依照不同的配料調整米飯溫度，他曾說：「做出美味壽司的祕訣在於，讓米飯和魚肉水乳交融。」從未想過自己已做到最好，而是要做到更好，小野二郎致力於用簡單的壽司創造出深度的味道，美國總統歐巴馬也驚嘆：「這是我這輩子吃過最美味的壽司」；日本美食家山本益弘更以「極簡的純粹」來讚佩，小野二郎所做的壽司著實征服全球名人的味蕾。
本書紀錄小野二郎的職業精華，詳細解說33種食材、16種技法、18樣重要配角，從食材挑選、料理手法、食器搭配、出菜順序到店面氛圍，深度剖析小野二郎一生的堅持、職人精神與待客之道，並由流連數寄屋橋次郎多年的料理評論家山本益博監修，讓你更了解、更貼近壽司之神的高度及遠見，唯有堅持不懈、全心投入在工作上，才能迎向成功之道。
本書特色
＊台灣第一本星級「壽司」食譜，集結米其林三星「數寄屋橋次郎」主廚小野二郎的料理生涯大成，學習大師技法更看大師素養
＊詳細解說「壽司」的料理方法，包含食材挑選、製作祕笈、處理過程、刀法，滿足日本料理專門店廚師和學徒及一般民眾。
＊親手體驗日本代表和食，專業人士必備工具書，名廚不再遙不可及。
別教豬坐馬桶(全集)
教你認識既脆弱又險惡的人心
有位哲人曾經說過：「不要教豬坐馬桶！」
因為，這不僅會浪費你的時間，而且豬也不見得會領情，甚至還會不高興。
日常生活中，我們是不是也經常在無意間，做出教豬坐馬桶這種用熱臉去貼人家冷屁股的事情，而且事後總是感到非常懊惱，甚至羞怒呢？但是，當我們羞怒懊惱之餘，是否曾經靜下心來自我省思，到底是什麼原因讓我們落得如此難堪呢？
作家尼恩說：「難道是為了羞於承認的渴望與需求，才會盲目的對別人全心付出嗎？我們總是恥於接受，所以只好拼命付出，我們的付出，並不是一種美德，而是一種掩飾自我的煙幕。」
事實上，很多人終其一生，總是將希望別人喜歡自己當成過日子的方式，因此，才會不惜隱藏內心的感覺，在自己和自己真正的感覺之間，堆砌了一道看不見的圍牆，屢屢去做一些明知會讓自己懊惱，卻又心甘情願去做的事。
本書特色
有位哲人說：「不要學豬裝可愛，因為一頭再如何會『裝可愛』的豬，終究還是難逃不進屠宰場的命運！」
因此，與其陶醉於不可能實現的妄想，不如冷下心來好好思索，如何妥善利用現實的條件；與其毫無目的忙於追逐一些莫須有的需求，倒不如靜下心來，看看什麼才是最值得我們去追求的。
???
理察．卡爾森博士曾經寫道：「『如果……就好了』是個假設句，而我們卻常常會在腦海中塞滿這樣的想法，盲目地讓自己相信，如果這些假設狀況都能達成的話，自己就會滿足、就會快樂！」
然而，問題是這些所謂的假設，如果無法達成，自己又該如何面對呢？令人遺憾的，絕大多數人，寧願犧牲唾手可得的當下，天天逼自己活在茫然未知的「假設」中！
《別教豬坐馬桶全集》主要是教讀者認識既脆弱又險惡，不可不懂得人心，以「豬」作為佈局，藉由一件小事、一個小故事，傳達生活中每個人應該了解的道理。
本書不同於一般勵志書，作者以輕鬆詼諧的口吻、生動的筆法、幽默的描述，剖析既脆弱又險惡的人心，不時出現意想不到的驚奇，使人讀後印象深刻，絕對是一本讓讀者可以輕鬆閱讀又有深刻收穫的暢銷好書。
作者簡介
王國華梧棲窗飾軌道設計
暢銷「豬」作家王國華，著有《對你好的人，不一定是好人》《對你好的人，不一定是好人2》《你不能不懂的厚黑》《你不能不防的好人全集》《做人圓滑，做事狡猾全集》《不要管豬跟你說什麼全集》《別教豬坐馬桶全集》《英雄本來就很詐》《你不能不防的好人》《人性本來就醬子》《先把貓的手套脫掉》《你不能不防的好人2》《只要我不爽，什麼都不可以》《你是老實還是笨》《不要管豬跟你說什麼》《總裁學厚黑之做人圓滑，做事狡猾》《誰說豬不會爬樹》《你不能不防的好事》《不要管豬跟你說什麼2》《時間銀行》《誰搬走老鼠的大米》《總裁學厚黑之做人圓滑，做事狡猾2》《不要管豬跟你說什麼3》《何必管豬嫁給誰》《總裁學厚黑3—有點狡猾不犯法》《王建民的智言智語－別人失敗，你才會成功》《別跟豬開黃笑》《把豬養肥了再殺》《達摩豬──大家都很瞎》《幸福遠在身邊》《鬼吹牛》《一頭擦了口紅的豬》……等書。
屏東紅藜祭 田中看秀嘗美食
中國時報【潘建志╱屏東報導】
一起到屏東欣賞紅藜田！屏東縣政府舉辦2018紅藜文化節「菟莉絲與紅藜馬的奇幻旅程」系列活動，邀請民眾在紅藜田中享用下午茶、聆聽音樂會、欣賞時尚服裝秀，現場充滿濃濃原住民風，也希望紅藜產業能帶動附近部落觀光人潮。
這次紅藜文化節邀請伊林模特兒王麗雅，擔任屏東紅藜形象大使；並邀請有「排灣族吳季剛」的服裝設計師阮志軍，設計紅藜馬玩偶；魯凱族設計師彭春林，設計菟莉絲玩偶，兩者做為活動吉祥物。菟莉絲（tuljis）是排灣族語的紅藜。
活動在沿山公路「藜想莊園」舉行，莊園裡種植大面積紅藜，並擺設大型裝置藝術及餐桌，邀請民眾免費享用紅藜美食及下午茶、聆聽音樂會，還能暢飲新研發的紅藜啤酒。6日雖然陰雨綿綿，紅藜也要2周後才會轉紅，仍吸引不少民眾。
現場也舉辦時尚秀，模特兒穿著以紅藜元素為設計靈感的服裝登台，無論在顏色、形態、花紋等，都展現紅藜的特色，也充滿濃濃原住民族風。7日則在吾拉魯滋部落，舉辦紅藜馬拉松、好物市集、親子寫生活動等活動。
縣府原民處長伍麗華說，185縣道沿山公路的原鄉，包括三地門、瑪家、泰武、來義及春日等，興起種紅藜風潮。紅藜不只是健康食品，還能帶動三級產業觀光發展；也歡迎民眾到沿山公路欣賞鮮豔紅、橙、黃等五顏六色的美麗紅藜田。
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